俗话说“民以食为天”，“吃”在中国人的日常生活中有着相当重要的地位，但是，并不是人人都会吃，病从口入是常有的事，有许多的病症都是吃出来的。这不前段时间武汉市民王先生就因为贪食啤酒炖甲鱼，将自己“吃”进了ICU，为什么，因为急性胰腺炎发作。
急性胰腺炎
50 岁的王先生平时特别喜欢吃肉，而且不爱运动，体重高达 200 多斤。近日，王先生吃了一道硬菜啤酒炖甲鱼，吃得很是尽兴。可没想到他第二天右上腹就剧烈疼痛不止，到医院检查后被诊断为"急性胰腺炎"，情况十分危急。
医生介绍，像王先生这样为什么得急性胰腺炎，就是因为他饮食不当、暴饮暴食，特别是进食油腻、酗酒造成的。食物进入人体之后要通过消化酶分解才能被吸收，而胰腺是人体分泌消化酶的主要器官。如果管道阻塞、消化酶积聚在胰腺内的时候，它们就会提前激活，开始消化自身的细胞，引起严重的炎症，甚至进一步发展为重症胰腺炎。重症胰腺炎患者基本上是由胆道疾病、酗酒、暴饮暴食引起的。
四大症状
专家介绍，如果出现以下"四大症状"就要警惕急性胰腺炎的出现。第一、腹痛。多数为突然发作于中上腹部，常在饱餐或酗酒之后发作。
第二、呕吐。恶心呕吐是最为典型的症状，患者会出现不同程度的呕吐。
第三、发烧。患者多以中度热居多，发热三天后逐渐下降，但重症急性胰腺炎温度不易消退。
第四、休克。休克常见于急性出血坏死型胰腺炎。
管住嘴 迈开腿
同时，专家也提醒，以下几种人得急性胰腺炎的风险较高。
管好嘴是预防急性胰腺炎的关键，专家提醒，急性胰腺炎的预防，关键在于管好嘴，要做到科学膳食，切忌暴饮暴食。平时生活中要注意荤素搭配，特别是高脂饮食导致高脂血症、脂肪肝、更会加重得胰腺炎的风险，所以要多吃水果蔬菜。
再一个就是三餐饮食要规律。"早饭不吃、中饭乱吃、晚饭多吃"这样的饮食容易造成消化不良，导致急性胰腺炎发作。不规律饮食还容易使血脂、血糖、尿酸等升高，导致高血压、心脏病、糖尿病、痛风等慢性病加重。
最后就是要戒酒，长期饮酒会增加酒精性胰腺炎的发作风险。
还是那句话，"管住嘴、迈开腿"。再好吃的东西，咱们都应该有个度。现在生活好了，但也不要天天大油大荤，多吃点水果蔬菜，营养均衡，身体才会更健康。
来源：湖北经视