冬天吃银耳好处多,不仅补水还润燥,银耳怎么泡发才正确?

对于女性来讲,养颜护肤是非常重要的一项工作,毕竟爱美是女人的天性,而皮肤的年轻态对于女性来说是非常重要的,很多女性才二十多岁的年纪,就已经出现了面部色斑、细纹、毛孔粗大等皮肤老化问题,这和皮肤补水不足有很大关系。进入冬天以后,建议女性朋友不妨试一试多吃些银耳,对于皮肤补水锁水、预防皮肤老化有不错的效果。

女性冬天经常吃银耳,能够收获哪些好处呢?银耳当中含有的多糖,以及水溶性的膳食纤维都比较多,在冬天这样干燥的季节就很适合吃,能够帮助缓解干燥,减少出现上火的情况。再加上银耳的持水性比较好,也能够有保湿的效果,也对保养皮肤有一定的帮助。

银耳还是一种热量较低的食物,很适合减肥人士吃,能够增加饱腹感,还不会给身体带来热量。就不太容易长肉,想要减肥成功,用银耳来代替其他食物,会比较好。有了饱腹感,就不会想要吃其他的食物,减少摄入高热量的食物。

除此之外,银耳中还含有丰富的氨基酸成分,能够满足人体的需求,对于身体健康也是有益的。除了氨基酸的含量比较多,铁元素、钙元素含量也比较多,就可以帮助补血和补钙,不会让身体因为缺乏这两种物质而产生相关问题。

但是很多人却不太会吃银耳,银耳泡发很重要,用冷水还是热水是个问题。大多数人吃银耳,都是用银耳和红枣一起煮,做成红枣银耳羹,吃起来还是很爽口的。在制作之前,银耳都是要泡一泡的,泡过之后,银耳当中的胶质才能激发出来,给人体带来的好处也就会变多,口感上也会更好,就是会出现滑腻腻的那种感觉。

经常吃银耳的人,相信很多人也没有太过关注泡发银耳的方法问题。有的人会习惯用冷水泡,有的人则是会用热水去泡。热水泡就是想要更快的泡法,节省一些时间。冷水泡相对来说,就会慢很多。事实上,冷水虽然泡得慢,却更加的好,不会让银耳中营养流失。热水泡的过程中,银耳中的营养也会容易散去,还会影响胶质激发,在熬制银耳的时候,胶质不容易出来。

因此,我们就应该知道了,如果不想流失太多营养,享受到银耳的好处,泡银耳的水,还是得要冷水。而且要掌握好时间,不要太长时间,也不要太短时间,泡三个小时左右会比较合适。

除此之外,泡发银耳其实还有一个小窍门,那就是先将银耳洗干净,然后将银耳剪碎,这样泡的速度就会加快。如果能够再在加白醋的温水中泡个二十分钟就更好了,这样泡发出来的银耳口感会更好,营养也不会流失。

看到这里,我们已经充分了解了经常吃银耳对身体的好处,尤其是女性朋友,冬天正是容易皮肤干燥的季节,不妨趁着冬季吃银耳来滋补一下身体,好好给皮肤补个水,不容易发胖的同时,还能给你带来好皮肤。当然,喜欢吃银耳的人也要注意,要想充分发挥银耳的价值,记得用冷水泡发,减少营养流失。

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