这“鲜掉眉毛”的野菜,却连送6人急性肾损伤入院!医生:少做一件事

马齿苋

四川人又叫蚂蚱菜、长寿菜

相信很多人都吃过

这种鲜美的野菜

还可以被用做中药材

有一定的养生功能

但最近,这个菜却被曝“惹事”了!

在浙江大学医学院附属第一医院肾脏病中心,接连收治了6例因吃马齿苋导致急性肾损伤的患者。

怎么回事?为啥全国人民都在吃

这些人就吃出了肾损伤?

马齿苋还能继续吃吗?

每天一顿马齿苋

连吃三天肌酐爆表!

“这个菜很鲜啊!”今年9月初,56岁的温州人老严第一次尝到马齿苋,直呼味道很好。

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老严长期患有糖尿病,一直在靠药物控制血糖,前不久他听说马齿苋可以降血糖,他便在菜市场买了10捆马齿苋,估计有个20斤。

“我爱人就把一捆捆的马齿苋,晒成六七成干,然后直接清炒。”从此,老严每天的早饭必有一道炒菜——清炒马齿苋,由于马齿苋买得多,每次菜量都很大,不过连吃了三天后,老严也觉得有点吃腻味了,就在这时问题出现了。

“吃了三天马齿苋后,我的双腿就肿了起来,并且还有点痛。”刚开始老严没当回事,以为是痛风犯了,谁知过了四五天后双腿却越来越肿,老严觉得不是痛风那么简单,便到医院进行了检查。

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“肌酐669.4umol/L。”肌酐是肌肉在人体内代谢的产物,主要由肾脏滤过排出体外,一般正常人的肌酐不高于100umol/L。而老严的肌酐足足高于正常指标6倍多,说明肾功能已经出现问题,在当地医院被确诊为“急性肾损伤”

但奇怪的是,老严平时服用控血糖药物都严格遵守医嘱,并且也没服用会导致肾损伤的草药以及其他药物,怎么突然会肌酐爆表?

在浙大一院,老严的肾脏彩超显示双肾存在肾结晶,正是这些肾结晶已经堵塞了肾小管,导致他尿不出来,毒素无法及时排出体外,这是导致肌酐突然飙升的直接原因。

“您是不是吃过马齿苋?”老严一直没把吃了马齿苋当回事,没主动跟医生提及过这件事,直到医生问及。

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这么多吃出问题的患者

专家说必须给大家提个醒!

那为何浙大一院肾脏病中心的专家会得知老严吃过马齿苋?原来就在老严之前已经有5位患者接连出现过类似情况,医生追问病史发现一个共性——5位患者都是吃了马齿苋后才“坏”肾的。

“马齿苋含有草酸,而草酸容易形成草酸结晶,堵在肾小管,导致人体的毒素不能及时排出引起急性肾损伤。”浙大一院肾脏病中心副主任韩飞主任医师表示,觉得有必要跟大家提个醒。

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“马齿苋吃之前最好焯下水,这样就可以去除很多草酸。”韩飞主任医师表示,“中招”的患者有一个共性,就是直接炒着吃马齿苋,如果短时间之内摄入大量马齿苋,很有可能就会造成急性肾损伤,尤其是平时就有肾病基础的患者或者有其他代谢类疾病的人,马齿苋的大量草酸一“添堵”,就彻底击溃了肾功能。

“我们还接诊过吃苦瓜导致肾功能损伤的患者。”韩飞主任医师提醒道,像苦瓜、马齿苋、菠菜等首先不建议短时间之内大量食用,吃之前最好焯水,这样可以去掉大部分草酸。

如果食用后出现恶心呕吐、小便减少、身体浮肿等症状,需尽快就医排查是否已出现肾功能损伤。因为急性肾损伤若治疗不及时,会发展成为慢性肾脏病。

来源:浙大一院(ID:interxinhua)授权转载

图片:123RF

编辑:巫山

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