放冰箱的肉,多久就不能吃了?这2种冻肉,再不舍也得扔

冰箱是保鲜食材的电器,在炎热的夏季食材放到常温环境中,温度较高的情况下容易变质,因此,可以根据实际情况选择合理的保鲜措施,冰箱用来冷冻食物,低温环境中细菌不容易滋生,可以达到良好的保鲜效果。

但是,肉类食物冰冻的时间不能过长,如果长时间放在冰箱里面冷藏,同样暗藏风险,会让食材本身的营养价值降低。那么,冰箱的肉类食物冻多久就不能吃呢?

冰箱里面的肉类食物冻了多久不能吃,应该根据冷藏的情况来判断。如果是放在冷藏室,并不是零下温度,这种情况也是会滋生细菌,只是比常温温度要低,可以更好保鲜食材。如果要让肉的口感良好,同时保持食材的安全、卫生,尽量在一天之内吃完,不要放到隔天。

另外,如果是放在冷冻层,零下低温环境很多的细菌都无法存活,这种情况保存的时间就相对长一些,连续放上半个月也无关紧要,但是,要想保持食材的安全健康,尽量在一个月之内就吃完。

哪些冻肉最好不要吃?

1、死亡后冷冻的海鲜或者河鲜

有部分冻肉最好不要吃,特别是冷冻的河鲜,海鲜最好不要经常吃。因为这些类型的冷冻食物十分容易滋生细菌,就算是在零下温度也会有耐低温的细菌在滋生,进而降低食材的营养价值,经常吃这些冷冻的河鲜、海鲜,出现消化系统病变的概率高。

很多人购买这些海鲜之后没有及时烹饪,河鲜或者海鲜死了之后细菌滋生的速度非常快,就算放在冰箱冷冻同样会有细菌出现。要避免这种情况产生,需要避免进食,购买后及时处理。

2、腌制的冻肉

冷冻的腌制肉不要吃,很多人会购买各种各样的腌制类食物,肉食经过腌制虽然美味,但是长时间的腌制本身营养价值降低,还会产生对人体健康不利的亚硝酸盐,大量摄入的情况下身体健康会受影响,还会增加癌症的患病风险。

要避免这种情况出现,应该选择新鲜、健康的肉类食物提供营养物质,经过腌制的肉食少吃为好。另外,不要长时间储存,否则腌制时间长,储存条件差,亚硝酸盐的产生量更多,摄入过量人体健康会受威胁,这种类型的冻肉宁愿扔掉也不要吃。

综上可知,冰箱里面的肉冻了多久不能吃应该根据情况来决定,当然,想要保持食材的新鲜,同时获取食材中营养物质,最好当天购买的食材当天处理掉。

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