秋季养生防秋燥,3种润燥“白色食材”,营养师教你怎么做好吃

老资料网 所属频道:健康咨询

昨天,你的朋友圈是不是也被“我想要秋天的第一杯奶茶”刷屏了呢?

猝不及防被塞了一波狗粮之后,也在提醒我们,秋天,它真的来了,养生的朋友,防秋燥行动也要正式启动了。

秋燥是何物?为何要防?

根据季节的气候特点,到了秋季之后,天气收敛、雨水变少、气候开始变得干燥,因而“燥邪”也就成了秋天的主令。

中医认为,秋燥太过,容易伤人致病,尤其会伤及肺的津液,因而燥邪当令的秋季,养生的重点,应当滋阴润燥,给自己身体补足水分,避免燥邪伤肺。

防秋燥,你应该多吃的3种「白色食材」

食疗是防秋燥的一种方式,白色食物就是秋季里最好的润燥养生佳品,下面给大家列举3种你应该多吃的3种「白色食材」,便宜又好吃哦。

白色食材——秋藕

“荷莲一身是宝,秋藕最补人”,相信对于莲藕大家都不会陌生,秋季正是莲藕大量上市的季节,这个季节的莲藕,营养最为丰富,适合脾胃虚弱的人食用。

中医认为,生莲藕性寒,能清热生津、止渴,而熟莲藕则性温,可以健脾益,是秋季煲汤必备的一种食材。

[莲藕猪骨汤]

材料:猪骨250g、莲藕一节、红枣数颗、葱姜、盐适量;

做法:将猪骨头冷水入锅,煮沸后焯水捞出备用,莲藕去皮切成块状,然后将所有的食材放入汤锅中,加入适量的清水,大火煮开后,改小火慢炖1个半小时,最后加入适量的盐调味即可。

白色食材——鲜百合

每天的秋季,也是鲜百合大量上市的季节,鲜百合带有独特的风味,口感清脆、味道微苦,具有润燥清热的作用,中医当中,常将其当作润燥止咳的良好药材,是天然的“止咳药”。

除了可以润肺止咳之外,鲜百合还有增加免疫力、宁心安神的作用,日常可以用来煲汤、或是搭配其他食材一起炒,吃起来都是非常爽口的。

[芦笋炒百合]

材料:芦笋3根、百合适量、油、盐少许

做法:鲜百合去除根部,清洗干净后掰开备用,芦笋洗净后切成段备用;锅中加水煮开,导入芦笋焯水一遍捞出沥干水分,锅烧热,热锅后倒入油适量,加入百合翻炒至熟透,接着加入芦笋、盐少许一起翻炒均匀,最后加入蚝油提现调味,翻炒均匀即可出锅。

白色食材——银耳

图片马上加载完成,请稍后

银耳自古以来为人们所喜爱,其营养价值很高,适宜老弱妇孺食用,此外,它还有很好的嫩肤美容的作用。

营养学中,银耳含有丰富的胶质、多种维生素以及氨基酸,及可以润燥,还有滋补作用,被誉为“菌中之冠”,加上其性质平和,是秋季贴秋膘的良好选择。

[银耳百合莲子羹]

材料:银耳20g、莲子150g、百合、枸杞子各15g

做法:银耳撕成小块,放入碗中用清水浸泡一天,鲜百合洗净去掰开备用,锅中放入清水,加入银耳跟莲子,大火煮沸后,改文火煮半小时,加入枸杞、百合,并放入冰糖,继续煮半小时,改小火煮至银耳彻底变烂、变成浓稠即可。

料友留言(数量:0条)

相关文章

喝水过多、体重突涨,当心心衰发作……

腹中有孕中秋期间还能走亲戚吗?医生建议“三去四不去”,记着点

肺癌免疫治疗有“记忆”,一旦有效长期获益

40岁以后如何训练抵抗衰老?6个动作从核心练起,让你实现逆生长

成都昨日新增3+2,详情公布