标签：呷哺呷哺

烤串能否再帮呷哺呷哺赚大钱？

记者 | 李昱茹编辑 | 牙韩翔呷哺呷哺旗下的烧烤品牌“趁烧”发布了开业来第一份业绩。它公布的数据显示，趁烧上海首店月均营收超250万元，最高翻台率破6次/天，单店全年营收预计破3000万元，年坪效预破9万元。呷哺集团相关负责人表示，

标签呷哺呷哺,烧烤,呷哺集团评论:1

呷哺呷哺发布盈利预警，2021年亏损近3亿元，股价盘中跌超13％

3月11日消息，火锅连锁品牌呷哺呷哺今天发布了“盈利预警”公告，截至2021年12月31日，呷哺集团预期收入为61.5亿元，比2020年同期增长约13%，但净利润方面，他们2020年取得了1149万元的盈利，而在2021年他们将录得高达2.

标签呷哺呷哺,亏损,股价,呷哺集团,贺光启评论:9

7万亿最燃赛道：中式餐饮“圈地运动”与资本“猎食”

◎懂财帝 (ID:znfinance) ｜唐潮创投风口正在转向，移动互联网流量红利见顶，硬科技艰难爬坡。如今“大消费”正成为最具有发展确定性的赛道，阿里、腾讯、字节跳动等互联网科技巨头都下场抢投火锅、面馆等餐饮企业。但目前，中国餐

标签海底捞,餐饮,呷哺呷哺,餐饮企业,上市公司,杨国福评论:6

海底捞大跃进失败背后的实体餐饮之困

前几天，也就是2月21日，海底捞发布了2021年度的业绩预告。海底捞的股价从最高85港元一路下跌到最低不到16港元，可以说已经脚踝斩了。即使行情已经如此悲观，业绩预告还是超出了市场的悲观预期。根据业绩预告，2021年度海底捞收入大幅增

标签海底捞,餐饮,大跃进,房东,呷哺呷哺评论:2

呷哺呷哺大败局：价格涨了，口碑没了，资本弃了

文 | 华商韬略新媛凭借第一家吧台式小火锅，以及超高性价比，呷哺呷哺曾一度成为年轻人心头爱，更让资本蜂拥而至。但如今，股价暴跌、管理层动荡、业绩滑铁卢……公司负面新闻持续不断，同时随着行业内卷严重，竞争对手遍地开花，呷哺呷哺客源正快

标签呷哺呷哺,大败局,贺光启,华商韬略评论:33

湊湊火锅正式出海，品牌年营收规模已超20亿元

1月29日，蓝鲸财经记者获悉，呷哺集团旗下高端火锅品牌湊湊海外首店将于月底亮相新加坡，截至目前，该门店已试营业两周。据了解，本次，湊湊新加坡首店在店面视觉设计、菜品等方面均在延续国内模式的基础上，进行了本土化改良。这也收获了当地消费者的

标签呷哺集团,凑凑,餐饮,呷哺呷哺评论:8

扛起“蟹钳”叩开港交所大门，七欣天能否借海鲜火锅突出重围？

年关将近，又一家火锅品牌踏上了前往港交所的征程。据港交所披露易信息，七欣天国际控股有限公司（以下简称“七欣天”）已经于近日向港交所递交了招股说明书，拟在主板上市。从文件来看，七欣天本次计划在IPO中募资约2亿美元，其联席保荐人分别为招银国

标签七欣天,港交所,呷哺呷哺,海底捞,阮天书评论:3

呷哺呷哺贺光启：2022年餐饮企业会更重视标准化，以提高行业连锁化率

本文来源：时代周报作者：穆瑀宸 2021年，疫情的“不确定”，像一把悬在餐饮人头顶上的达摩克斯之剑：有的黯然离场，有的艰难求生，也有的直面遭遇。无数餐饮人寻求着新机遇，在改变和创新中不断蜕变。这一年，也是23岁的呷哺呷哺尤为特殊且重要

标签呷哺呷哺,贺光启,餐饮企业,标准化,呷哺集团评论:1

“中国第三大火锅”香港IPO：客单价比海底捞还高，翻台率不及呷哺呷哺

“干锅海鲜+火锅”的生意，吃香吗？作者 | 陆飞编辑丨李逸明来源 | 野马财经 2021年，头部火锅企业经历了“水逆”。“火锅一哥”海底捞（6862.HK）、“火锅第一股”呷哺呷哺（0520.HK），均没能躲过业绩大幅下滑、股价腰

标签香港,七欣天,海底捞,呷哺呷哺,ipo 评论:6

现在的餐饮业还能不能干

现在的餐饮业还能不能干？曾经的餐饮龙头，"呷哺呷哺"一次性关闭200家门店，他们说是选址出了问题。你信吗？这么大的集团，偌大的市场部门，你说一家两家选址出错，甚至10家出错我都信，可这200家都出错那是绝对不可能的。很多人以为海底捞是

标签呷哺呷哺,餐饮,海底捞,瑞幸咖啡,北京评论:1

太突然！海底捞今年要关300家店，网友：那我们去哪里过生日？

本文来源：时代周报作者：李馨婷海底捞（06862.HK）突然宣布，要关掉近五分之一的门店。 11月5日晚间，海底捞发布公告，称将于今年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超

标签海底捞,火锅,呷哺呷哺评论:11

棱镜｜海底捞千店之痛：去年开店500家翻台率大跌，盲目自信惹的祸？

作者 | 李星野出品 | 棱镜•腾讯小满工作室 62克毛肚的“恶”，掩盖了一整个西瓜的“好”。 10月中旬，在郑州海底捞，有顾客对菜品分量提出异议，72元的毛肚应该有200克，实际重量只有138克。视频迅速在社交网络上传播，随后海底捞道

标签海底捞,呷哺呷哺,翻台率,张勇评论:41

捞王冲港股，火锅三国杀

9月3日，粤式火锅老大捞王，正式向港股上市发起冲击。川式海底捞、呷哺呷哺小火锅、粤式捞王，错位竞争，三足鼎立。在火锅这个中餐市场最大的细分赛道，40万家火锅店同台竞技，白热化竞争下行业增速下滑，三巨头都陷入了运营效率下滑的囧境。在这个

标签捞王,火锅,呷哺呷哺,粤式火锅,海底捞,火锅店评论:5

两大龙头股业绩难复往日风光火锅生意不香了

在2020年疫情出现后，国内火锅行业遭遇冲击，两大火锅行业上市公司海底捞和呷哺呷哺的当年全年业绩都出现了明显的下滑和亏损。2021年，随着国内疫情影响的逐步好转，上半年两大火锅股的业绩出现了不同程度的复苏，但业绩与2019年同期相比仍有差距

标签业绩,龙头股,呷哺呷哺,海底捞,贺光启评论:7

呷哺呷哺大撤退

呷哺呷哺，跌跌撞撞。作者 | 张展编辑 | 园长一只锅摆在桌子的正中央，三五好友围坐在桌子旁，一片深褐色的毛肚在翻滚的红油锅里“七上八下”，红白相间的牛肉、鲜绿的莴笋和爽脆的黄喉正躺在盘子里等候垂怜。多元的种类、丰富的食材、让人成

标签呷哺呷哺,火锅,海底捞,贺光启评论:11

呷哺呷哺，瞎了

“各怀心事，趋势可窥。” 文丨华商韬略冷思清六年前就凭借200家门店，登陆港股的“中国火锅第一股”，正在餐饮业尤其是火锅业的火热中坠入冰窟。【人事风波】餐饮业的日子不好过，但呷哺呷哺尤其难过。 2020年，其净利润从上年的2.88

标签呷哺呷哺,贺光启,赵怡,张振纬评论:38

快餐小火锅“围攻”，呷哺呷哺雪上加霜

文 | 《财经天下》周刊陈畅编辑 | 杨洁高层动荡的呷哺呷哺，内忧未除，又遭遇了“外患”。其赖以起家的小火锅模式，已被各大餐饮品牌“围攻”。近日，火锅连锁品牌“巴奴毛肚火锅”表示将完成超5亿元新一轮融资，同时，其旗下首家小火锅店“桃

标签呷哺呷哺,小火锅,快餐,火锅,财经天下,吉野家评论:6

网传多名呷哺呷哺高管认为赵怡带来严重内耗，一元老人物选择退休

呷哺呷哺集团业绩断崖式下跌股价持续坐滑梯，最近又连发高管动荡，凑凑CEO张振纬离职，集团总裁赵怡先被裁掉又被罢免执董。虽然2020年财报显示呷哺集团账面上还趴着10个亿，但混乱的品牌现状、定位和营收情况，让人不免疑问曾经的平价快餐小火锅还

标签呷哺呷哺,凑凑,张振纬,赵怡,总裁,贺光启评论:8

继太二酸菜鱼后，它会是Z世代下一个“新宠”吗？

文 | 华商韬略静涵 “Z世代”人数超2.6亿人，在这个新兴的消费市场，完美日记、泡泡玛特们盯着年轻人的心，而这家店盯的却是年轻人的胃。 “没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就来两顿！” 但曾经火锅界“杠把子”们也遇到了瓶颈。呷

标签重庆火锅,海底捞,呷哺呷哺,管毅宏评论:1

呷哺呷哺一店长伙同员工私吞近30万餐费，被判1年徒刑

5月26日，北京市海淀区人民法院披露了呷哺呷哺（00520.HK）一店长伙同员工私拿顾客餐费一案。据判决书显示，在近一年的时间里，该店长伙同5个员工将顾客餐费收进个人腰包，累计近30万元。店长伙同员工私吞顾客餐费近30万 2020年5月2

标签呷哺呷哺,北京市海淀区人民法院,北京评论:4

高瓴清仓、人事巨震、市值暴跌60％，火了20年的餐饮巨头一地鸡毛

“火了20年的餐饮巨头一地鸡毛。” 投资家作者 | Steven 曾经深受年轻人喜爱的知名小火锅巨头呷哺呷哺，正遭遇前所未有的“至暗时刻”。 2021年以来，呷哺呷哺（00520.HK）接连发生多次高层变动，股价更是一泻千里：4月中旬，旗

标签呷哺呷哺,贺光启,餐饮,凑凑,海底捞,赵怡评论:18

越来越贵的呷哺呷哺，为什么抓不住年轻人的胃？

作者| 刘霞编辑| 刘杨曾经深受年轻人喜爱的小火锅呷哺呷哺，正在经历“至暗时刻”。一个多月内，呷哺呷哺接连发生两次高层人士变动。先是4月中旬旗下品牌湊湊CEO张振纬离职，然后是5月21日行政总裁赵怡被解聘。 4月19日，在公布张振纬

标签呷哺呷哺,凑凑,张振纬评论:40

巨震！继行政总裁离职后，“呷哺呷哺”股价再次暴跌，60％市值没了

高管离职、股价暴跌的戏码，在呷哺呷哺身上，连续上演了两次。 4月16日，副品牌湊湊CEO张振纬离职，下一个交易日公司市值蒸发21亿港元；5月21日，公司CEO赵怡被解任，当日公司股价下跌14.97%，市值缩水19亿港元。如今，呷哺呷哺

标签呷哺呷哺,离职,张振纬评论:8

红遍全国！“火锅界的肯德基”不香了…….

一个“打工人”的辞职，带走了“火锅第一股”23亿港元市值。前些天，呷哺呷哺（0520.HK）闪崩，盘中一度暴跌21%，最终以大跌14.91%收盘，基本上到了近期的最低价。 69天前，呷哺呷哺的市值近300亿，创了新高，现在已经只剩下131

标签呷哺呷哺,凑凑,张振纬,肯德基,海底捞,贺光启评论:1

呷哺呷哺，前路未卜

文 | 财经新知，作者 | 王思原，编辑 | 佳杉奶茶是一门好生意，火锅也是。 1998年，呷哺呷哺在北京创立，2011年之前呷哺呷哺在全国仅有170家店，然而在此后几年，呷哺呷哺经过一轮高速发展，目前国内店铺已达千家。 2016年，湊

标签呷哺呷哺,凑凑,火锅评论:7

海底捞、呷哺呷哺翻台率持续下降传统火锅要凉凉？

经济观察报记者郑淯心海底捞净利润下滑86%，呷哺呷哺利润总额减少99%，火锅品牌们3月底连续发布的财报显示，2020年火锅行业两大连锁店的日子并没那么好。两家企业的财报数据有其共性：受到疫情影响，去年上半年没有开业对餐饮行业形成冲击

标签呷哺呷哺,海底捞,火锅评论:10

标签聚合：呷哺呷哺