作者| 猫哥
来源| 大猫财经
“年也过完了，节也过完了，怎么一看价签，感觉自己仍在过年呢？”
确实，一些受供应波动的产品，价格比较春节期间略有一点点下降，但去一趟超市，很多东西还是买不起。
比如水产品，鲜活和冷冻的价格差异很大，即便是冷冻的，价格也不便宜，海鲜自由不易；比如水果，新西兰车厘子供应紧张，150-180的单斤价格都是常事，顺带着智利果和国产果的价格也居高不下，车厘子自由自然难实现。
一些日常消费的涨幅也非常明显，比如星巴克，美式和拿铁涨了1-2块钱，被骂得很惨。
星巴克喝不起，那就看看竞品吧，结果发现，瑞幸、Tims等咖啡品牌，居然也悄悄更新了菜单，都涨价了。
“一杯咖啡，两次提神，一次靠咖啡，一次靠看价格”。
不爱喝咖啡的发现，不少连锁奶茶店已经涨过一轮了，新式茶饮茶颜悦色一边闭店一边涨价，最近不涨价的，是因为之前已经涨得比较高了。
不喝现做的，咱喝速溶的不行吗？
可以，速溶的也不便宜，奶茶香飘飘，从2月份开始，涨价2%-8%。
海鲜、车厘子可以不吃，咖啡、奶茶可以戒掉，可必需消费的东西也纷纷涨价，逃也逃不掉。
比如快餐，不少人把快餐当工餐，一直是“没钱麦当劳”，味道大同但可以饱腹，此前被认为“超值”的早餐现在悄悄涨了1元，“1+1随心配”从12元涨到了12.9元，不少网友到麦当劳的官微喊话，“还我穷鬼套餐”。
9毛钱是怎么让大家纷纷破防的呢？
为什么叫“穷鬼套餐”，还不是因为穷？如果折算百分比，涨价幅度7.5%，手里的钱就是在这看似很小的数字中，悄悄溜走的。
如果自己做饭的话，就会发现，涨价更加普遍。
去年10月份开始，调味料的巨头们就已经开始涨价了，海天味业、恒顺醋业、加加食品、雪天盐业，从食用盐、酱油、醋到各式调味品，价格已经涨了个遍，从3%到15%不等，连涪陵榨菜也贵了，最高涨幅19%。
吃的方便食品也纷纷涨价了。
安井、海欣、三全、千味央厨的速冻米面食品集体涨价，最高涨幅都达到了10%，而陈克明的面条也涨了。
最近的传闻里面，统一、康师傅的方便面都涨价了，虽然公司否认了，但是大家的感受可是很明显，倒是方便面的鼻祖日清食品大方承认，旗下180多种产品都涨价了，最大涨幅12%。
而日清奥利友旗下的食用油也即将涨价，这是日清奥利友一年内第五次上调食用油价格。
除了这些，涨价的还有鱼丸、酵母、炼乳、酒水、植物蛋白......
那使用这些产品的餐厅、外卖，跟不跟呢？外面吃一顿饭或者点个外卖，差不多就知道了。
要说这些东西涨价，肯定是影响销量的，那这些企业为啥还是要做出这样的决策呢？
没办法，他们也要活下去，生产端的成本这些公司也扛不住了。
因为上游都在涨。
根据联合国粮农组织的数据，2022年1月，全球食品价格指数已经攀上了新高，而谷物的价格指数也是近10年来的新高，而植物油脂的价格指数达到惊人的185.93。
谷物，比如小麦，价格已经涨疯了，2021年小麦进口量首次突破配额，国内的小麦价格也基本上站在了历史高点，而且还在不停涨价。
在3月1日的政策性小麦拍卖中，最高成高价已经突破3200元/吨的关口，CBOT小麦期货价涨至964美分/蒲式耳，创下2009年以来的新高。
下游一斤涨1分钱，对下游成吨购入的企业来讲，都是切肤之痛。
粮食安全的事儿得考虑，而小麦涨价背后带动的产业链涨价也不得不面对，面粉、汉堡、面包、面条......
大豆的上涨也很凶猛，2021年底的国产大豆已经超过6000元/吨，同比上涨14%左右，进口大豆美豆和巴西豆也都有不同程度的涨幅，进入2022年，仍有上涨的趋势，仅3月1日，CBOT大豆期货的涨幅超过3个点。
大豆是油料、饲料、酱料的主料，对应着油脂、养殖肉类、调味品等，上涨还是比较明显的。
另外，原材料之间的相互影响也不可避免。
南美的大豆因恶劣天气供应低于预期，全球在积极购入美豆，大豆上涨，葵花籽主产区乌克兰又陷入局部冲突，黑海地区的葵花籽油断供，另一种油脂棕榈油则趁势大涨，3月1日，棕榈油期货涨停至12054元/吨，创下2008年3月以来的新高。
棕榈油不仅可做食用油，还是人造奶油、炼乳等必要成分，糕点、面点等价格肯定要受影响。
昨天，豆油期货盘中也创了14年新高，玉米期货则连续大涨。
而且现在分析师都认为没什么利空能阻止大宗商品的上涨。
另外，还有一些其他因素在助推。
比如，农产品上涨的原因，还有化肥、农药等农资成本增加，而农资的上涨则是因为原油、煤炭、天然气、磷矿石等资源价格的上涨。
能源上涨，会影响电力，电力的下游要承压；国际油价上涨，衣食住行，无一不受影响。
大家离不开的物流，成本也在大涨。
这两年海运的行情很好，集装箱一箱难求，运费涨了10倍，海运公司大赚，中远海控业绩涨了10几倍，长荣海运去年给员工发了40个月年终奖，不过这也意味着下游企业要把这些费用分摊到成本里，价格能不涨吗？
除了这些，一起跟着调价的还有化工材料、工业原料、家居家装等，让广大打工人一再破防。
破防再破防，然后就习惯了。
有人说，都说涨价，为啥cpi的涨幅体现不多呢？
这应该主要归功于二师兄，现在猪肉价格基本处于四年来的新低，因为价格太低，所以很多地方发布了预警。
现在很多养殖户已经开始亏损，如果亏的多了，那很多养殖户又不养了，就会推动新一轮的价格上涨，所以稳定猪价也是稳定物价。
最新一期的PPI涨幅是9.1%，仍处在高位，与CPI的剪刀差还不小，意味着企业的盈利收窄，不得不靠提价来平抑成本带来的压力，可即便价格涨了不少，因为消费没有大的增幅，企业也并非能迅速赚到钱。
现在，疫情叠加地区冲突，全球性的通胀仍在继续，所以，看好自己的收支，做好持久战的准备吧。