“一城一酒”走在理想和空想之间的贵州醇

(图片来自贵州醇官网)

2月初,一则“贵州醇500万年薪招聘销售总经理”的消息在网络发酵,让市场眼光再次聚焦于贵州醇这个贵州老字号酒企身上。目前行业中与白酒有关系的现存企业有近20万家,从地域分布来看,四川、贵州、云南排在了前三位。这三省地处高原河流众多,贵州兴义市就坐落在三省的交界处,就在这个重要的节点城市里,时间催化了一杯老酒贵州醇。随着近两年酱酒火爆,在时间长河中沉寂许久的贵州醇也开始回归大众视野,并开始展开对酱酒企业的“收割”之旅。

往事:“北茅南醇”

贵州出好酒,贵州醇地处贵州,所在的兴义市位于云贵川三省交界处,兴义市坐落在贵州省西南方,是贵州省黔西南布依族苗族自治州辖县级市,南盘江横贯市境,作为三省交汇区的商业集散地和通衢要塞,有“三省通衢”之称。

在发展过程中,贵州醇曾有过辉煌。在上世纪80、90年代也曾是和茅台并肩的贵州名酒,从“贵州出好酒,北有茅台,南有贵州醇”的说法中可见一斑。

上世纪80年代,贵州醇研制出了低度浓香型白酒,开创了低度酒先河,此酒流入市场后十分受到欢迎,随后市场也开始出现了其他浓香型的“贵州醇”,这其中就包括茅台生产的贵州醇酒。在随后多年间,针对茅台酒厂生产贵州醇酒,两家企业打了多年的官司。最终结果以“贵州醇”商标归贵州醇所有告一段落。

数年中,白酒行业的格局发生了翻天覆地的变化。已经从90年代以五粮液为首的浓香时代,转到了现在以茅台为首的酱香时代。贵州醇也在起起伏伏的时间长河中沉寂多年。

2012年,“豆奶大王”维维股份对贵州醇展开收购,前后耗资3.85亿元。不过,被收购后的贵州醇表现不尽人意接连亏损。2012-2018年的7年里,贵州醇累计亏损3.16亿元。2009年维维收购了湖北枝江酒业,但枝江酒业也是多年亏损。因此维维股份将贵州醇与枝江酒业先后在2019年、2020年卖给了江苏综艺集团。

天眼查信息显示,目前贵州醇由江苏境界控股持股31.32%、江苏综艺控股持股27.64%,江苏五际酒业持股10.4%,朱伟持股20%,兴义市工业科学技术局持股10.64%。前三者都与江苏综艺集团有着关联。作为一家高新技术投资集团,江苏综艺旗下共有28家子公司,控股上市公司1家,参股上市公司6家。

在2020年,贵州醇曾定下未来十年的发展目标:“贵州醇计划三年销售目标40亿,五年销售目标80亿,十年销售目标300亿,并在2022年筹备上市,2025年内完成上市。”计划如此急迫的情况下,贵州醇寻找新的业绩增长点也迫在眉睫。

收购:缘自对产能的理想

沉寂多年的贵州醇,在股东更迭后的第一个转机是酱酒热潮的到来。也就是在这股行业热浪中,在洋河股份已任职近20年的朱伟在2020年出任贵州醇董事长及总经理。由此这个贵州老品牌酒企也开始了走出兴义的时代。

中国河流众多,纵观众多河流,赤水河无疑是其中身价最高的一条。在2020年收购湖北枝江酒业后,贵州醇便将目光转向了赤水河流域。2021年,网络上传出贵州醇要进行收购的消息,和其他企业收购前的低调不同,贵州醇的收购案提前很久就开始了预热。从一开始透露出的信息来看,“产能超过5000吨、优质产区以及酱酒企业”,都与位于贵州黔东南的青酒集团十分吻合。但几天后,贵州醇又将信息标准修改为“产能超过1万吨”、“赤水河产区”。经过几次变动后,贵州醇的收购案终于落地,收购对象是四川蔺郎酒业集团。

据了解,蔺郎酒业集团是一家原酒生产企业,并没有自己的品牌,但是生产规模很大,每年酱酒产能达到1万吨左右,同时还有5至12年的老酒六七千吨,为国内多家一线酱香型白酒企业提供基酒。地理位置上与茅台一河之隔,与郎酒为邻。从收购蔺郎酒业集团开始,贵州醇走出兴义的步子就开始加速。

随后的再次收购,贵州醇将目光放在了同为贵州老八大名酒的贵州青酒身上,贵州青酒位于贵州的东南方,与贵州醇同为贵州名酒,目前产能达到1万吨,老酒储存有80%为酱酒。

值得注意的是,在收购蔺郎酒业集团后,贵州醇就将广告语也改为了“全国第三大酱酒产能企业”。而目前贵州醇自有1.25万吨酱酒产能,再加上蔺郎酒业集团的万吨以及贵州青酒万吨产能(80%为酱酒),粗算之下,贵州醇的酱酒产能在3万吨左右。不过,从公开数据来看,目前在酱酒产能中,仅茅台酒就以超过5万吨产能位列行业第一,此外从公开披露数据看,习酒、郎酒等企业也均在4万吨以上。

产能对于一个酒企的重要性不言而喻,在肖竹青看来:“枝江整个窖池的数量很小,产量不大,所以它对于贵州醇以及对整个综艺股份的白酒贡献来讲屈指可数。”肖竹青补充认为,综艺股份更多的是靠贵州醇酱香、青酒酱香来支撑整个综艺股份的白酒战略。

此前因多年亏损“被卖”,直到2021年才刚刚实现扭亏,但贵州醇仍将目标定在每年收购1-2家酒企,若保持如此高频率的收购,贵州醇的后续资金能力是否充足也引人关注。

对手:高端酒局中的“网红”

虽然收购不断,但从公开动作看,未来一段时间贵州醇的收购与发展重心仍会放在酱酒上。

从清香到浓香再至酱香,白酒香型轮流坐庄。对于未来白酒香型会呈现怎样的发展趋势,肖竹青认为,“过去酱香酒用7%的行业产能创造40%的行业利润,酱香酒在量价提升方面的确优于浓香型、清香型和其他香型,但是现在整个酱香型赛道上都是寡头、巨头,新进入者都在扩充产能,所以相信未来的酱香企业一定会迎来一个更大的发展。”

但在肖竹青看来,“酱香型取代浓香型还不现实,浓香从产能、产量有根基很深的消费群体,有非常广泛的认知,所以酱香未来成为老百姓喝得起的白酒品类,还需要时间培育。”

除了集中化与酱香化外,贵州醇在高端化上也频繁发力。目前贵州醇、青酒、枝江旗下产品主打“真年份”、“中高端”。而“真年份”在行业中却颇具争议性。

据了解,贵州醇所指的真年份是指单一年份,不作不同年份之间的勾兑。值得注意的是,年份这个词一直饱受争议的就是年份酒的“含年量”,古井贡酒就曾因为“年份原浆”引发争议。

对于年份酒现在是否有衡量标准,肖竹青分析指出:“整个年份酒还没有强制性标准,而且现在的检测手段不支撑检测白酒的年份,中国酒业协会曾经提出一个年份酒的团体标准,但是这个并不是强制标准。从可追溯的角度来讲,从原料采购到出库,再到下窖到生产,它是通过一个生产的追溯来实现对真年份的这种认知,所以年份酒现在缺乏必要的检测手段。”

真年份之下,也引发外界对于贵州醇年份酒老酒储存能否跟得上的关注,对此贵州醇表示:“老酒储备确实不少,但如果仍然供不应求的话,我们只能严格执行计划配额制,每年限定数量,售完即止,同时,我们已经开足马力在满负荷生产,力争逐步实现良性循环。”

据了解,目前,贵州醇共有两款酱香型年份酒,为酱香5年、10年;淘宝售价为759元、1519元;枝江酒业年份酒有枝江3年、6年、12年,均为浓香型白酒,淘宝售价为328元、698元、1488元;青酒年份酒在2022年1月15日上市,分别为真年份3年、5年、8年均为酱酒,市场指导价为399元、699元、1099元。

在1000元价带上,贵州醇的竞争对手就包括了泸州老窖的1573,五粮液普五等其他名酒。肖竹青看来:“1000元的酒应该是面子属性、社交属性,贵州醇和青酒目前的品牌力都不支撑卖到1000元。”

在年份酒、中高端、酱酒热之下,贵州醇也对外透露了2021年的业绩表现:“枝江真年份新品上市15个月,月度经销商订单首次超过3000万,而且销售占比最高的是零售价近600元/瓶的真年份6年,枝江“真年份”系列产品按照出厂价销售额大概达1.4个亿左右;贵州醇从过去连续亏损8年,到2021年实现扭亏为盈,去年净利润大概5000万左右,今年的净利润预计会超过1亿。今年贵州醇的利税预计加在一起在2.1亿到2.2亿。”

在业内人士看来,贵州醇未来能否将这些收购并购的企业进行整合才是决定它发展到哪一高度的重点。在肖竹青看来:“真正考验贵州醇、枝江和青酒的应该是三年以后,这些渠道的库存能够有效地消化,消费者能够有复购,这样才是真正的成功。”

对于接下来要如何整合收购的酒企、以及如何把握产能与销售之间的平衡,《华夏时报》记者通过邮件的形式联系了贵州醇,但截至发稿前并未收到回复,同时拨打了贵州醇酒厂的电话,但拨通后显示该电话已欠费。

责任编辑:黄兴利 主编:寒丰

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