最近几天的猪价的变化在意料之中也是意料之外,此前包括各种机构和官方专家都在反复强调,进入4季度也就进入了我国的猪肉消费旺季,猪价将会迎来反弹,10月10日开启的第二轮储备肉收储工作更是成了猪价上涨的导火索。虽然养猪业内都坚信四季度猪价会涨,但相信大家都没想到猪价能一路从5元在短时间内涨到7元。
可当大家都觉得猪价稳了的时候,猪价仿佛开玩笑般地再次下跌,10月17日生猪价格除了山西、辽宁两个地区保持稳定之外,其他地区全部走跌,整个看上去“绿油油”一片。其中东北的黑辽二省分别下降0.1元和0.2元,内蒙古下降0.2元,华北的京津冀三地分别下降0.3元、0.3元和0.1元,华东的鲁苏皖浙四省也全部下跌,而且跌幅较大,山东下降0.2元,其他三省均下降0.3元。中部的豫鄂湘赣四个省,分别下降0.2元、0.3元、0.2元和0.3元。南部的华南三省广西、广东和海南分别下降0.4元、0.5元和0.2元。西南地区的云贵川则分别下降0.3元、0.3元和0.2元。猪价整体降幅在0.2-0.3元左右。
猪价涨势良好,为何突然下降?
这波猪价的下跌,我认为离不开一个群体的发难,而这个群体就是屠宰企业。其实当下的下降完全在我的预料之中,因为按照屠宰企业往常的表现,每当猪价连续上涨的时候屠宰企业都会想办法进行压价。
这主要是因为养猪户“卖跌不卖涨”的心理在作怪,每当猪价持续上涨的时候,养猪户都认为高价在后面,反而不卖猪,而当猪价下降后,养猪户开始心慌加快卖猪。最近几天猪价不仅连涨,而且涨幅喜人,这种状态下养猪户出栏的积极性反而下降,而且屠企越是提价收猪,养猪户越是不卖猪。屠企被逼得没办法也只能反其道而行之,强行压价,希望通过压价给养猪户传递降价的信号,从而促进养猪户卖猪。
猪价还能涨回去吗?
其实要看猪价能不能涨回去,关键就是要看市场的猪是过剩还是紧缺,倘若是过剩那么猪价涨回去的希望就不大了,毕竟猪价下跌后养猪户一卖猪,猪价就进入了下跌的恶性循环,进入新的下跌通道。而如果是缺猪,那就不一样了,虽然屠企压价刺激养猪户卖猪,但市场没有猪,屠企的这一小伎俩最终只能是以失败而告终,还是只能通过提价进行收猪。
从目前市场的两个表现来看,整体还算是比较缺猪的。这第一个表现就是当下大肥的价格已经比标猪要高了,往常标猪价格的上涨都是通过大肥涨价带动的,在9月之前大肥的价格一直低于标猪,标猪价格缺乏带动力难以上涨。进入四季度后,大肥消耗差不多了,而且面对亏损养猪户也纷纷减少生猪出栏体重,加之四季度本身就是大肥消费高峰,大肥供应紧张,价格迎来上涨。第二个表现是,笔者从多个养猪社群的猪贩子了解到,现在缺猪还是比较明显的,不论是标猪、大肥,还是以前收之不禁的淘汰母猪现在收购的难度都有很大幅度的提高,当然这同猪价上涨后养猪户惜售有很大的关系。
既然市场缺猪,那么猪价再次上涨的可能性就比较大了。
不仅如此,后续猪价的上涨还有两大动力,这第一个动力就是四季度猪肉消费旺季的到来,菜市场猪肉摊主表示,随着稳定的下降,猪肉确实比之前好卖多了,加之牛羊肉的价格一直居高不下,今年多地降雨农民收入受到很大影响,人们更喜欢吃价格亲民的猪肉,消费端的不断恢复将会为猪价的上涨提供源源不断的动力。
第二个动力则是国家的托市态度,10月份重启储备肉收储工作就意味着国家已经意识到猪价的持续下跌已经严重危害到后续生猪的正常供应,猪价很有可能重回2020年水平,因为上至集团化猪场,下至散养户都在大量淘汰母猪,能繁母猪在4个月就下降了10%,逼近国家此前规定的4100万头母猪的基础存栏量。为了防止猪价的暴涨暴跌,国家参与猪价调控,托市猪价,保住养猪户利益的同时保证母猪存栏量和后续的生猪出栏量。
当然,有动力也有阻力,目前压在猪价身上的还有每个月二三十万吨的进口冻肉,接近300万吨的库存冻肉,以及还未全部释放的全国产能这“几座大山”。按照母猪存栏量的变化情况看,今年6月份能繁母猪存栏量达到顶峰,根据养殖周期看生猪出栏量应该在明年的3、4月份才会达到顶峰,但是考虑到一些猪场人为让母猪流产,阻止母猪发情配种,以及售卖出生仔猪用来加工烤乳猪等因素,出栏量的最高峰有希望提前到1、2月份。
结语:总的来说,当下的下跌应该不是真正的下跌,后续还有回升的可能,但是今年12月份到明年的2月份还有一个下跌区间养猪户要警惕。