随着夏季的临近，越来越炎热的天气让很多人都是非常辛苦的，而对于很多女孩子来说，这样的夏季抱着喝一杯冰凉的奶茶，绝对是幸福啊。对于很多男孩子来说，这样的季节，你还不赶紧给自己心爱的姑娘买奶茶喝？
我们知道，奶茶里面大多数都是要放珍珠的，而对于珍珠的制作可能很多人都不是了解的，那就是木薯粉。近期根据报道，由于美国西海岸海运不畅，而制作珍珠原料木薯粉出现了供应短缺的问题。木薯产自美洲大陆，因为那里的土地干旱，这样木薯才能顽强的生长，也是美洲大陆原住民食物之一，而在1492年哥伦比亚发现美洲之后，他们将这样的食物带到了全球各个国家，比如欧洲、非洲、东南亚，让很多贫困的国家，可以吃这个填饱肚子。
然而，其实在我国木薯也是可以生产的，比如在广东、云南、广西还有海南等省份，这几个省份其实也是有很多地方适合木薯生长的土地，因为木薯的生长环境是耐旱、耐贫、易管理等等特点，导致在一段时期，这是很多老百姓的日常主食。
别的不说，在广西木薯的产业发展是非常迅速的，尤其是广西的木薯产业是全国发展最快的，也是产量在全国最高的一个省份，其中的木薯淀粉产量占全国木薯淀粉产量的70%，可以见到广西省木薯的发展。而在此后大量的粮食蔬菜进入广西后，很多人开始改变了方法，开始种植起其他粮食后，木薯在广西渐渐地被淘汰了。
要知道，其实木薯可是跟土豆、红薯一起被称为是世界三大薯类作物的，别的不说，虽然说木薯在全球被誉为是“淀粉之王”，但是结果却还不如土豆卖得好，毕竟木薯是有毒的，而且口感也不行。按照记录，木薯的毒性不小，尤其是新鲜根毒，如果吃生的和不熟的木薯是非常容易中毒的，所以在此后，木薯渐渐消失在国人的餐桌上，而在全球很多人也不太喜欢吃这个。
然而，虽然说木薯作为主食被淘汰了，但是在近些年来，木薯在我国的需求量是逐年上升，从2012年木薯粉需求的171.71万吨，到2017年的260万吨，再到2019年的250万吨，可见我国对于木薯粉的需求量是非常大的，并且，这些木薯粉大量都是来自进口，尤其是2017年进口木薯粉占比超过90%，这些主要来自越南、柬埔寨、泰国、老挝和印度尼西亚等国家。
而4月份，按照越南一项数据表示，今年3月份越南已经出口了38.5万吨木薯和木薯产品，出口额达到了1.42亿美元，同比出口量增长17.1％，并且平均价格也上涨到了369美元一吨，整个第一季度的越南的出口木薯和木薯产品高达107万吨，出口额高达3.96亿美元，同比出口量增长40.3％。
而这些木薯粉大多数都是出口自我国，而在另一半，我国对于木薯的种植却是越来越少，木薯淀粉量不断下降，2012年我国的木薯淀粉产量达到了68.19万吨，而到了2019年仅仅只有17.01万吨。很多人已经不再种植木薯了，有网友表示，原来的村里家家户户都种植，如今却是宁愿荒着也没人种了。
而我国每年进口大量的木薯粉到底有什么作用呢？其实木薯淀粉是一种非常重要的工业原料，在食品、化工、纺织、医药等行业被广泛运用，并且如今的木薯淀粉的价值随着技术的发展，还在不断的更新中。
别的不说，就是奶茶里面的珍珠，其实就是木薯淀粉制作的，奶茶珍珠是非常Q弹的，而且不光如此，包括在很多香肠、粉丝等需要淀粉的制作食品中，其实都有木薯淀粉的存在，基本上含有淀粉的食物，可能都掺有一定的木薯淀粉。而且，在一些工业、医药等等也是如此，比如说墙漆腻子粉、甚至是蚊香都有变性淀粉，而且在酒精的制作上，其实也有木薯的存在，这也是原料之一。
我们可以看出木薯的用途是非常广泛的，需求也非常大，但是结果却是，如今很多的木薯都是进口的，很多土地都已经不种植木薯了。
虽然说木薯的环境生长不高，其实是非常低的，但是就算是成本也算，其实一亩地种植木薯也要2000元左右，但是木薯的产量其实是要求比较多的，如果太低了，那么其实是不赚钱的，并且如今的很多种植都是机械化了，种植小麦和水稻比木薯方便的多，而木薯则需要大量的人力成本，所以很多人宁愿选择种植水稻和小麦。
并且，其实在看看进口木薯的价格，其实就不难看出为什么我国不种植木薯了。按照2017年我国进口木薯粉233.1544万吨，进口金额是76815万美元，其实差不多相当于每吨2141元，而2018年的时候价格上涨了，进口木薯200.8595万吨，进口金额达到了93858万美元，这个也就是差不多每吨3037元，但是要知道如今我国的人力成本上去了，那么一吨卖这个钱，其实对于很多人来说是亏本的。而对于很多东南亚国家来说，这个价格是我们无法与对方相抗争的，所以很多人最后也放弃种木薯了。
所以，哪怕看这个每年都能超过60亿元的市场，但是真正能做的有几个呢？