肝火旺時不建議食用阿膠糕。阿膠糕雖由補血滋陰的阿膠及核桃、黑芝麻、黃酒等製成，但其整體較為滋膩，可能加重肝火旺者體內的燥熱，導致面紅目赤、煩躁易怒、口苦口幹、便秘等症狀加劇。滋膩之品還可能影響脾胃的運化功能，引起腹脹、食欲不振等消化不良症狀。囙此，對於肝火旺的人群，建議先通過清淡飲食、規律作息、舒暢情志等管道調理肝火。
什麼茶去肝火效果最好
1、綠茶：綠茶性凉，具有清熱解毒、降火去肝火等功效，比較適合肝火旺盛的患者飲用。它還可以生津止渴、强心提神，並帶來清新爽口的感覺。
2、菊花茶：菊花茶具有散風清熱、去肝火等功效，對於肝火旺盛的患者有一定的緩解效果。菊花茶是最常見的清火茶，味道微苦，能清熱、清肝、明目，對肝火旺導致的頭暈腦脹、耳鳴等症狀有不錯的效果。
3、金銀花茶：金銀花茶主要由金銀花製成，具有清熱解毒、去肝火等功效。金銀花對肝臟具有排毒、解熱解毒等作用，可以改善肝臟組織的炎症反應，起到保護肝細胞的作用。
4、决明子茶：决明子茶性生寒，對於肝火大的人來說有清熱解毒、去肝火的功效。適當喝决明子茶能起到很好的清熱、疏通肝氣的作用。
5、枸杞菊花茶：枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維他命B2、維他命C等，具有清肝火、益腎、明目等功效。煮茶食用還能起到緩解眼疲勞和酸痛的作用。
6、金蓮花茶：金蓮花茶被稱為“塞外龍井”，茶水清澈明亮，具有淡淡的香味。它有很好的清熱解毒、去肝火、護肝明目的功效。
7、蒲公英茶：蒲公英茶能够起到降肝火的作用，對於肝火大引起的視物模糊有緩解效果，可以清肝明目。
8、茉莉花茶：茉莉花茶具有疏肝解鬱、養肝護肝、促進肝臟排毒等功效，對肝火上亢所導致的眼睛腫痛、視物模糊等症狀有很好的緩解作用。
肝火太重吃什麼調理
1、富含維他命C的水果：如草莓、柳丁、西瓜、蘋果、葡萄、香蕉、李子等。這些水果不僅富含營養，還能起到養肝護肝、去心火的作用。特別是草莓，性凉偏酸甜，能養肝護肝，同時含有豐富的維他命C和天然的抗炎成分，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。
2、蔬菜：如黃瓜、苦瓜、蕃茄、絲瓜、山楂、黃豆芽、綠豆芽、芹菜、西蘭花、白花菜等。這些蔬菜能够清熱祛火，加快身體代謝的速度，有助於降肝火。特別是苦瓜，性味寒凉，具有一定的藥用價值，能够清熱祛火。
3、乳製品：如酸嬭，可調整腸道菌群，促進毒素排出，還可促進干擾素生成，提高機體免疫力，達到養肝護肝的目的。