奇異果是一種營養豐富的水果,含有維他命C、葉酸、膳食纖維等多種對人體有益的營養成分。然而,並非所有人都適合食用奇異果!
奇異果哪四種人不能吃
1、腹瀉患者
奇異果中纖維素含量豐富,食用後能够促進腸蠕動,幫助排便。腹瀉患者本身消化系統就不太好,食用奇異果可能會加重腹瀉症狀。
2、糖尿病患者
黃心及紅心奇異果含有大量糖分,糖尿病患者食用後可能會影響血糖水准。
3、奇異果過敏者
對奇異果過敏的人群食用後,會引起機體產生過敏反應。過敏症狀可能包括舌頭發麻、喉嚨發癢、胸悶等,嚴重時甚至會導致呼吸困難。
4、脾胃虛寒或胃潰瘍患者
奇異果性寒味甘酸,脾胃虛寒者食用後可能會導致胃酸、胃痛等胃部不適。
胃潰瘍患者食用奇異果可能會加重胃黏膜損傷,不利於潰瘍癒合。
哪些食物不能和奇異果一起吃
牛奶:奇異果中的維他命C與牛奶中的蛋白質相遇,可能會使牛奶凝結,影響蛋白質的分解,造成營養浪費。同時,奇異果中的果酸與牛奶中的鈣結合,也可能形成不易被人體吸收的化合物,影響鈣的吸收。嚴重時,還可能導致腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良症狀。
蝦蟹:奇異果中的維他命C可能會將蝦蟹中的無毒砷化合物還原為有毒的三價砷,即砒霜,長期大量食用可能導致中毒反應。
黃瓜:黃瓜中含有維他命C分解酶,這種酶會破壞奇異果中的維他命C,降低其營養價值。
動物肝臟:動物肝臟中的銅、鐵離子可能會使奇異果中的維他命C氧化,造成營養的浪費。
白蘿蔔:奇異果與白蘿蔔都含有抑制甲狀腺、誘發甲狀腺腫大的因數,兩者同食可能會新增誘發甲狀腺腫大的風險。同時,白蘿蔔中的某些成分還可能和奇異果中的維他命C發生反應,進一步降低維他命C的營養價值。
胡蘿蔔:胡蘿蔔含有一種可以破壞維他命C的維他命C酵酶物質,與奇異果同時食用會降低各自原有的營養價值。
酸菜魚:將奇異果和酸菜魚一起吃,可能會產生致癌物質,對人體健康造成危害。