科技日報訊（記者劉霞）據最新一期《風濕病學》雜誌發表的一項研究表明，多攝入一些咖啡因，或能為心臟健康加分。
為了降低心血管風險，現時醫生給出的建議大都與减少炎症有關，包括少服用可的松藥物、不吸烟、降低膽固醇，以及控制高血壓等。
然而，義大利羅馬大學科學家開展的最新研究表明，咖啡、茶和可哥中的咖啡因會提升內皮祖細胞的活力，從而改善心臟健康。內皮祖細胞不僅能幫助血管內壁再生，也參與血管生長過程。
此前，科學家已經知道，富含維他命D（存在於油性魚類和雞蛋中）、維他命A（存在於許多水果中）和不飽和脂肪酸的飲食，以及低鈉飲食，似乎都有助減輕炎症。咖啡因除了眾所周知的“提神”作用外，也具有抗炎功效。它會與免疫細胞表面表達受體“攜手合作”，共同抵禦炎症的侵襲。
在最新研究中，科學家通過食物問卷，對31名沒有傳統心血管危險因素的狼瘡患者進行了詳細調查。一周後，他們採集了患者的血液樣本，量測了其血管的健康狀況。結果令人驚喜：攝入咖啡因的患者血管健康狀況更好。