每10個國人中約有3個人有脂肪肝，來個“時髦”的間歇性禁食會有什麼變化？
隔天禁食和有時間限制的飲食兩種間歇性禁食模式哪種好？
湖南省人民醫院陳智遠等研究發現，隔天禁食在4周可安全减重5%，並改善脂肪肝患者的血脂狀況。
研究顯示，經過4周，接受隔天禁食和時間限制飲食的脂肪肝患者，均迅速“瘦身”，體重分別平均减少9.12斤和7.24斤，均比飲食上無干預的患者體重“掉”得明顯。
脂肪量的减少，同樣是接受隔天禁食和時間限制飲食的脂肪肝患者减得多，平均分別减少了6.98斤和5.82斤。
12周時，接受隔天禁食和時間限制飲食的脂肪肝患者，依舊比作為對照的飲食上無干預的患者减重明顯，分別平均减重5.4%和4.3%。
兩個時間點上，接受隔天禁食和時間限制飲食的脂肪肝患者减重相似；在12周時，隔天禁食的患者比時間限制飲食的患者脂肪量减少得明顯。
此外，較接受時間限制飲食和飲食上無干預的患者，接受隔天禁食的患者總膽固醇水准明顯改善，4周降低了0.91 mmol/L，12周時降低0.71 mmol/L。
接受隔天禁食和時間限制飲食的脂肪肝患者甘油三酯也大幅降低。
不過，研究也發現，雖然經過不同模式的間歇性禁食體重和血脂有所改善，但在游離脂肪量、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、空腹胰島素、血糖、肝硬化以及收縮壓和舒張壓三組間沒有差异。
研究者認為，隔天禁食比時間限制飲食减重更明顯的緣故在於，隔天禁食在整體上控制了熱量的攝入。
試驗期間，接受間歇性禁食的患者均未顯示出飲食失調症狀，如抑鬱、暴飲暴食、害怕超重等，安全且耐受性好。其中間隔禁食組有2人，時間限制飲食組有1人，未能堅持而退出。
這項研究共納入271比特非酒精性脂肪肝患者，隨機分配下，95人接受了隔天禁食（中等程度熱量限制），97人接受了時間限制飲食（空腹時間保持16小時，進餐時間保證在8小時內），79人依舊保持原來的飲食習慣。