那麼，在日益激烈的行業競爭中，早餐店應該如何經營呢？
今天給大家分享一個早餐店的經營案例。
這家早餐店位於某個辦公大樓附近，目標客戶就是在辦公大樓上班的白領和周邊居民區的居民，附近客流挺多，但是競爭對手也多，這家早餐店所在的街上賣早餐的有七八家，不過這麼多早餐店，卻只有這家的生意最好，店門口排隊排的老長。
這是為什麼呢？這家早餐店的老闆究竟有什麼特別的經營秘笈？
下麵就給大家講講，其中的奧秘。
一、免費喝粥
為了吸引顧客進店消費，老闆推出了一個活動：顧客只要花費10塊錢辦理一張本店的會員卡，以後進店，拿著會員卡消費，就可以額外享受免費喝粥的福利。
顧客想喝多少就喝多少，你能喝一鍋也算是你本事，老闆絕對不會阻攔，如果想打包帶走，那也是可以的，當然，只能打包一份，只有在店裡喝才可以隨便喝。
那為什麼會員卡要收10塊錢，不直接免費呢？免費不是更能吸引人？
之所以要收這10塊錢，首先是因為粥的成本雖然低，但也不是零成本，所以收個10塊錢也算是收回點成本了。當然也不能收費太高，否則顧客直接就去別家購買了。只有足够便宜，才能讓顧客上鉤。
其次是因為，如果你直接免費，顧客就不會把這個會員看得太重，而且顧客會覺得你用的資料不好，賺黑心錢。適當收費，使用會員制，把這個福利變成會員專享，才能讓顧客覺得會員身份的可貴。
通過這一招，讓顧客辦理了本店會員，由於可以免費喝粥，顧客要吃早餐了自然就會第一時間想到這家店。
二、裂變客戶
為了讓更多的顧客辦理會員卡，老闆又推出了這麼一個活動：會員顧客如果介紹自己的親戚朋友來辦理會員卡，那麼會員顧客就可以得到50%的酬勞。
辦理一張會員卡的費用是10塊錢，而50%的酬勞也就是5塊錢。很多人可能覺得5塊錢太少了。但是會員顧客們原本就覺得這個會員卡活動本來非常划算，不然自己也不會買，所以為了親戚朋友也能享受福利，是很願意推薦他們的，現在又還能白拿5塊錢，這個推薦的興趣就更大了。
通過這招，可以讓老顧客積極主動地幫早餐店拓展新的會員顧客。
就這樣，這家早餐店用兩個小小的手段就讓店裡的生意變得非常火爆，成功搶走周邊同行的生意，月賺20萬，讓同行眼紅不已。
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