下麵，就讓我們一起來瞭解一下小吃店如何才能經營成功。
一、看准小吃特性，既然是小吃，那就要一年四季都能賣，不要受季節變化限制。
1.選擇種類是關鍵，不要一會夏天來了，賣凉皮，冬天來了賣麻辣燙，這樣反反復複的折騰，不但賺不了錢，反而麻煩。
2.餅類是最好的選擇，烤串次選，湯類型的小吃是最後。餅類的選擇必須打包方便，出貨速度快，物美價廉。
3.攤子移動方便，你看好地方，一放就可以賣，不要大包小包的受累贅，擺攤半小時，收攤半小時，做產品半小時，這樣複雜的一概不做。
小結：打包方便快捷，擺攤移動方便，挑選單一產品最好！
二、投資不要太大，全部投資控制在5000塊錢之內為宜，投資太少設備不全，投資太多，回本太慢不可取。
1.拖設備的車是必須的，這是基本投資，食材調料及小餐具控制在2000元左右即可。
2.挑選設備儘量找二手市場，如今餐具二手市場特別多，二手價格比新的便宜一大半，（比如新的1000，二手市場只需要300左右）只有把前期投資控制好，後期慢慢更換。
小結：控制前期成本，二手市場是首選。
三、找地方是重點考慮，好的路口輪不到你，差的路口生意不好，儘量做到兩頭兼備。
1.拋開學校、工廠、社區這幾個地方除外，這些地方如果能行當然最好。如果不行那還有地方可以選擇：工人下班必經之路，學生放學必經之路。
2.三岔路口是好位置，南來北往都可以看見，離馬路不要太遠，太遠客人不願意走路，停車也是麻煩事情，太近影響交通安全，也是不可取。
3.不要影響市容，你如果一心想找鬧市區，那就要看看有沒有時間限制，城管會不會趕你，周圍是不是和你一樣的小吃商販，把這幾個方面考慮周全。
小結：挑選地方不要受城管限制，不要周圍有和你做同樣小吃類型的人，三岔路口是首選。
總結：無論做什麼小吃，選擇單一產品產品是關鍵，操作簡單，口味容易保持不變，打包速度必須要快，還不要受城管趕來趕去，投資也不要太高，投資控制在一個月盈利範圍內即可。
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