那麼，餐廳行銷有什麼好方法嗎？
下麵分享一個真實案例。
張老闆經營著一家餐飲店，店鋪位於一條小商業街，客流量不少，再加上張老闆家的飯菜味道好吃，店裡環境乾淨，每天光顧的客人很多，但是好景不長，近幾年，餐飲行業競爭激烈，這條商業街上的餐飲店也越來越多。隨著競爭對手的不斷加入，張老闆的生意就變差了很多。
為了改善生意，張老闆想了很多辦法，都沒成效，後來經過一比特做了多年餐飲生意的朋友的指點，他打算試用特價菜行銷。
如何推出特價菜真的是門學問。
顧客不見得喜歡便宜東西，但普遍都喜歡佔便宜。餐廳推特價菜也是利用好顧客的這種佔便宜心理。提供價格低廉但味道很好的菜品，讓顧客感受到特價讓利的誠意，才能真正建立起客戶與餐廳的粘性。
相反如果只是先將價格抬高，再做折扣貼打出優惠的旂號，或是做成特價菜之後口味和質量都不復從前……諸如此類建立在透支顧客信任基礎上的行銷，只能引起顧客反感，不僅吸引不到常客，還會損失大批原有的老顧客。
那張老闆的特價行銷是怎麼做的呢？
張老闆就從菜品價格入手，比如，原價58元的招牌蒜香牛蛙特價28元一份，原價29元的蝦仁滑蛋特價13元一份……讓客戶明眼就能看到實惠。但是這樣的特價活動一定要保證成本可控，不然一場活動下來，成本像流水一樣，嘩嘩嘩流走了，你都不知道。
所以，張老闆的特價活動規定了特價時間和特價菜品數量，每週三到周日，可以享受特價菜品活動，每天只有200份，先到先得。顧客點了特價菜之後，不够吃，肯定還會再點其他菜，在特價菜上損失的利潤可以在其他菜上補回來，所以不擔心會虧錢。
活動結果：
當張老闆把這個活動一推出，就吸引了很顧客，他們大多都是為了特價菜來，還有些是經過店門口發現這家店生意不錯，就跟著進店。
活動開展以來，生意火爆，店裡翻臺率也新增了，現在一個月的營業額高達15萬，是之前的5倍多！
另外，實體店行銷中還有很多方法和策略是可以嘗試的，如果你想獲取更多行銷方案，可以看看公眾號導流寶。導流寶提供各種免費的商家活動工具與活動攻略，並且擁有72投廣告平臺的廣告資源，覆蓋8億多用戶，分分鐘帶來1000客流量。