白歌海娜（Grenache Blanc）是一種中等至濃郁的白葡萄酒，起源於西班牙北部。它是黑海歌海娜的淺色變種。白歌海娜以生長在法國南部而聞名。此外，它是著名的教宗新堡混合酒的一員。
作為一種淡金色、淡稻草色的葡萄酒，白歌海娜主要作為一種品種葡萄酒生產，不過，正如上面提到的，它也被廣泛用作混合酒的柔軟劑。例如，在美國，單一品種的白歌海娜葡萄酒日益受歡迎。它也是東魯西榮或Rhône河谷（如Rasteau，Maury和Rivesaltes）的甜或强化葡萄酒的成分。
白歌海娜的特點是輕盈清爽。此葡萄品種的葡萄酒具有綠色和核果的芳香，質地寬廣。蘋果和梨的香味與桃子、杏和油桃的味道混合在一起，提供了一種類似於灰皮諾的飲酒體驗。它甚至可以在橡木桶中陳釀，產生强烈的熱帶水果風味，高酒精含量，和濃郁的長絲風格，類似於桶發酵的霞多麗。在泳池邊或溫暖的夏日啜飲白歌海娜是一種絕妙的選擇。
白歌海娜是什麼顏色？
“Blanc”在法語中是“白”的意思，白歌海娜葡萄是一種淺黃金色的葡萄，用於釀造白葡萄酒。它是葡萄科的一種葡萄。葡萄是標準的歐亞葡萄品種。它提供了幾乎所有用於現代釀酒的葡萄，自葡萄酒誕生以來就一直用於釀酒。
在葡萄和漿果成熟之前，白歌海娜葡萄摸起來又硬又厚。然而，過渡期標誌著葡萄開始成熟。此時，葡萄的表皮變色，白歌海娜的顏色變得半透明，呈强烈的金色，反射出明亮的黃色。多麼迷人的外表啊！
在收割和收割之間，葡萄會膨脹並充滿水分。在整個成熟過程中，葡萄的糖含量上升，酸含量下降。色素和風味成分積累。溫暖和陽光充足的條件是理想的，而溫和的水分脅迫抑制烟灰生長，促進葡萄成熟。那是一幅壯觀的景象，一排排金黃色的白歌海娜葡萄樹。