白歌海娜從何而來?

白歌海娜起源於西班牙北部,在那裡它被稱為Garnacha Blanca。大多數Garnacha Blanca葡萄樹生長在加泰羅尼亞,被稱為Garnatxa Blanca和Aragón。它在裏奧哈和那瓦勒葡萄酒中扮演著重要的角色。在那裡,它是Priorat和Terra Alta地區葡萄酒的一部分。

但白歌海娜並沒有留在西班牙的土地上。它傳播到鄰國法國,在Rhône Valley和教宗新堡的葡萄園中茁壯成長。在法國酒莊(教宗新堡)中,白歌海娜(Grenache Blanc)被用來抵消Roussanne的甜美。此外,一些教宗新堡葡萄酒的混合中含有近15%的白歌海娜(Grenache Blanc),這令人印象深刻。最重要的是,法國南部的魯西永(Roussillon)擁有全國約三分之一的歌海娜(Grenache Blanc)葡萄園。

教宗新堡是獨一無二的,因為它允許白葡萄與紅葡萄混合,這在世界上大多數釀酒地區都不是一種常見的做法。

這種葡萄也廣泛種植在美國,在加州中部海岸,在聖路易斯奧比斯波。來自大西洋的冷卻影響緩和了加利福尼亞的高溫,使白歌海娜形成了脆酸和礦物質的特徵。

白歌海娜被認為是黑歌海娜葡萄的變種。葡萄藤耐旱,通過蓄水很好地管理灌溉,在乾燥和炎熱的條件下表現出色,比如西班牙的地中海氣候,夏天很長,偶爾下雨。此外,它的堅韌性也適用於多風地區。然而,它對恐怖也很敏感,所以歌海娜的種植表現出了變化。此外,需要特別注意避免酸化和氧化。

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