如果你喜歡喝波旁威士卡，毫無疑問，你會遇到一些貼著bottled-in-bond（保稅倉庫裝瓶）標籤的波旁威士卡。如果你認為自己是一個愛好者，你甚至可能知道這個詞是什麼意思。但對於大多數在貨架上搜尋的飲酒者來說，這個保稅標籤可能會讓他們在購買下一瓶添加到酒吧推車中的酒時感到困惑。
與波旁威士卡的許多規定一樣，“保稅裝瓶”一詞，通常被收藏者稱為“BiB”或簡稱為“保稅”，指的是威士卡生產必須遵守的一系列法律要求。在這種情況下，法律是國會於1897年簽署成為法律的《保稅裝瓶法Bottled-in-BondAct》。法律列出了波旁威士卡（和其他美國威士卡）必須遵守的一系列條件，才能在瓶子標籤上使用這個詞。它最初是為了保存美國陳年烈酒的完整性而通過的。
有幾個因素决定了波旁威士卡是否符合裝瓶條件，但重要的是要記住，無論是純威士卡還是保稅威士卡，這兩種風格都必須遵守波旁威士卡的一般準則。
簡單來說，這意味著這種酒必須是100%美國製造的；麥芽漿的價格必須包含至少51%的玉米；在燒焦的新橡木桶中陳釀至少兩年；而且生產時不添加人工香料或色素。
現在我們已經確定了它們的共同點，看看下麵，來發現普通的純波本威士卡和那些標籤為“保稅”的波本威士卡之間的區別。
純波旁威士卡和保稅波旁威士卡的區別
成分
純波旁威士卡：可以是幾種純波旁威士卡的混合，前提是它們的每一種都符合最低51%的玉米含量要求內容。
保稅波旁威士卡：必須在一個蒸餾季節釀造（一月至六月或七月至十二月），由一個蒸餾器和一個生產設備完成。
陳釀
純波旁威士卡：必須在新的、未使用過的燒焦的橡木容器中存放至少2年
保稅波旁威士卡：必須陳釀至少4年。整個過程必須在政府監管的保稅倉庫進行。
酒精含量
純波旁威士卡：必須以至少40% ABV（80度）裝瓶。
保稅波旁威士卡：必須以至少50% ABV（100度）裝瓶。
標籤
純波旁威士卡：必須列出蒸餾和裝瓶的州。
保稅波旁威士卡：必須通過DSP編號來識別它是在哪個酒廠生產的，如果位置不同，則必須確定它是在哪裡裝瓶的。