由於地理環境的多樣性，智利是世界上最獨特的釀酒國家之一。智利綿延的海岸線、起伏的平原、多山的地區以及與南端接壤的冰川，使其成為世界上最有趣的釀造紅酒、白酒、玫瑰紅葡萄酒甚至起泡酒的地方之一。
智利的獨特特徵創造了一種在性質上類似於地中海島嶼的氣候，例如洪堡洋流使海岸線降溫，或者安第斯山脈提供通風並控制雲的形成。這些因素帶來了一些我們都知道並喜愛的傑出葡萄酒，例如赤霞珠，霞多麗葡萄，長相思，以及佳美娜。
這些葡萄酒遠遠超過了它們的重量級別，很容易與新舊世界的著名產區競爭，並以較低的價格擊敗它們。
智利使用原產地命名（D.O.）系統來指定全國各地的特定地區。這些主要的葡萄種植區（如中央谷地）被劃分為子區域（如拉佩爾谷地），然後可以進一步劃分為一個區域（如科爾查瓜穀）。這些子地區或區域通常被標記在標籤上，提供了葡萄酒風土的快照。
除了D.O.系統，智利還通過突出葡萄生長的地形類型來對葡萄酒進行分類。這三個名稱，Costa（沿海），Entre Cordilleras（中部山脈）和Andes（安第斯山脈）通過提供更多關於該地區的海拔和大氣趨勢的資訊來補充D.O.系統，並且是品質指標。