蛇分無毒蛇和毒蛇兩類。無毒蛇咬傷只在人體傷處皮膚留下細小的齒痕，輕度刺痛，有的可起小水泡，無全身性反應，可用70%酒精消毒，外加紗布包紮，一般無不良後果。毒蛇咬傷在傷處可留一對較深的齒痕，蛇毒進入組織，並進人淋巴和血流，可引起嚴重的中毒反應，必須急救治療。
對付毒蛇必須堅持“預防為主”的方針。在養殖或采毒過程中，時常要與毒蛇直接面對面地接觸，一不小心，就有被咬中毒的危險。囙此，需搞好蛇傷的預防工作，掌握蛇傷治療的有關常識，健全相應的安全制度，做到防患於末然，確保毒蛇的安全養殖。
1.搞好蛇場設施的基礎建設
毒蛇養殖場一定要建在遠離居民區或人們活動較少的地方。這樣不僅能保證環境安靜，有利於毒蛇的生長，而且能防止毒蛇萬一竄出咬傷周圍羣衆。蛇場內外必須設立多塊醒目的標牌，引起過往人員的警覺。最主要的是隔離設施要達到嚴防毒蛇外逃的要求，如圍牆、水溝、門、窗等，必須按照蛇場的構造標準去處理，千萬不能草草應付或偷工減料。場內需設定照明燈具，如夜間毒蛇有異常現象或其他意外，容易被及時發覺。
2.做好個人防護
養蛇者一定要瞭解所養毒蛇的活動規律和生活習性，凡事小心，嚴禁自恃科技熟練而徒手捉蛇。萬一需要徒手捉蛇時，進入蛇園或蛇房必須兩人同行，並隨身攜帶一些防護藥品。捕捉時，一定要膽大心細，隨機應變，尤其是接近眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇等具噴毒功能的毒蛇時，切勿面對蛇頭，應保持一定距離，以防毒液噴入眼內，造成中毒。一旦中毒，必須立即用清水或生理鹽水反復沖洗，或用結晶胰蛋白酶100～200組織，加生理鹽水10～20毫升溶解後滴眼或浸泡眼睛，這樣可將蛇毒破壞，減輕中毒症狀，隨後送往醫院急救處理。