貢菜是比較受歡迎的一種食物,它吃起來脆脆的,味道很不錯,深受人們喜歡。貢菜大多數人都會涮火鍋吃,這樣吃起來簡單又方便,並且味道也很不錯。貢菜除了涮火鍋還可以炒著吃,還可以凉拌吃,還可以包餃子吃等。
貢菜除了涮火鍋還怎麼吃
貢菜有多種不同的食用方法,它可以和其他蔬菜一起涮著吃,還可以炒著吃,在炒的時候可以給他搭配適量的紅辣椒一起炒,炒好以後香辣爽口特別好吃,另外還可以把它曬乾以後用來煲湯和煲湯時可搭配適量的肉類食材,這樣也會讓貢菜的滋味特別好。
貢菜經典的十種吃法是貢菜炒肉絲、貢菜涮火鍋、貢菜拌香乾、蒜辣醬拌貢菜、凉拌貢菜、素炒貢菜、臘肉炒貢菜、剁椒貢菜、貢菜半煎煮馬鮫、芝麻貢菜。
貢菜的家常做法
一、凉拌貢菜
貢菜溫開水浸泡半小時,在用冷水浸泡,然後切段並放入食鹽揉搓,在放入冷水清洗瀝幹,最後加入白糖、食醋、麻油等調拌就可以了。
二、貢菜炒肉片
食材準備:
貢菜250g五花肉適量蝦油一勺味精、鹽適量蒜頭3顆
具體做法:
1、將五花肉洗淨之後,切出片;貢菜切成一段一段的。
2、開火等到鍋中沒有水份之後,放入五花肉煸出油;然後放入貢菜和五花肉一起翻炒均勻。
3、再加入適量的調味鹽味精以及其他調料,翻炒均勻之後就可以出鍋啦!
三、貢菜拌香乾
食材準備:豆腐乾,貢菜香菇,白菜心鹽,雞精,醋,香油,醬油,芝麻醬,白糖
具體做法:
將貢菜切成寸段,香菇切條,豆腐乾切條,之後在鍋中放入適量得水加入少量的鹽煮開,等到水開之後將貢菜、香菇、豆腐乾一起放入水中煮一分鐘後,將其撈出放凉,之後再加入豆干、雞精、醋、鹽、薑蒜末、香油攪拌均勻即可食用啦。
貢菜營養功效與作用
貢菜是一種綠色脫水蔬菜,食用價值很高。貢菜富含蛋白質、果膠,多種胺基酸、維他命,鈣、鐵、鋅、鉀、鈉、磷等微量元素,以及胡蘿蔔素,特別是維他命E含量很高,故有天然保健品、植物營養素之美稱。它的功效主要有以下幾點:
第一、補充營養,延緩衰老。
第二、抗癌、防癌,經常食用能减少癌症的發生。
第三、健脾開胃,貢菜還有補脾益氣的功效,可以起到開胃健脾的作用。
第四、减肥瘦身,貢菜熱量很低,進入人體後還能分解人體中多餘的脂肪,加快人體腸道廢物的排出,囙此經常食用可以起到减肥瘦身的作用。