在實驗中發現缺乏牛磺酸的猫咪會出現各種退化及消化系統問題，主要包括：
1、視網膜退化，造成視力衰退，嚴重全盲
2、擴張型心肌症心肌無力順利收縮，導致心臟衰竭
3、膽汁無法分泌，造成消化困難，營養無法吸收
4、母猫不孕，流產
5、幼猫發展遲緩，侏儒症
6、毛色黯淡且容易大面積脫毛
7、蛀牙，牙周疾病，牙齦炎
8、免疫功能失調，易患皮膚病、猫艾滋、落葉天皰疹等
牛磺酸Taurine自1980年代被科學家證實對猫咪的生理機能有重大幫助後，至今不管是各種猫咪乾糧或濕食罐頭都幾乎額外添加牛磺酸，與離胺酸一樣，同為重要的必需胺基酸之一，由於猫咪身體的製造能力有限，無法自身大量合成，所以需從動物來源的蛋白質或額外添加補充。
乾糧及濕食皆有牛磺酸缺乏的風險，進口飼料糧雖然有添加符合基本所需的牛磺酸，但隨著製造過程的高溫高壓烹煮及運送過程長時間的存放，當中的有效成分必定會慢慢减少。
對於一些吃自製猫飯的猫來說，由於無法檢測與控制維他命、牛磺酸、蛋白質等必要物質的含量，實際缺乏程度要遠高於吃乾糧或者濕糧的猫咪。據臺灣動保處醫療官方資料顯示，因自製猫飯飲食死亡的猫咪中，缺乏牛磺酸導致的死因占全部總死亡數的37.2%，遠高於其他病因的死亡數據。