在一個以世界級葡萄酒產區聞名的國家，法國的Côtes du Rhône AOC在與波爾多和勃艮第等大牌葡萄酒的競爭中獨領身手。法國地區長期以來以其混合技巧而聞名，已經完善了將不同葡萄品種融合成當今市場上最好的紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒的能力。
自西元前4世紀希臘人首次將葡萄種植帶到法國東南部地區以來，Rhône穀一直是葡萄酒文化的中心。山谷的支柱是從維也納（Vienne）到阿維尼翁（Avignon）的地質多樣性Côtes du Rhône。Rhône河兩岸陽光普照的葡萄園被分成南北兩個區域。北部的Rhône是法國西拉的中心，而南部的Rhône是世界上最主要的葡萄混合地區之一。
紅酒
紅色主宰著山谷。事實上，該地區86%的總產量是紅葡萄酒。在用於生產Côtes du Rhône AOC葡萄酒的23個品種中，有三個是該地區的特色：歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和Mourvèdre。這三者的混合產生了結構良好，標誌性的“GSM”紅色混合，這是Côtes du Rhône的覈心。
歌海娜和Mourvèdre都來自西班牙，被認為是從聖地牙哥德孔波斯特拉（Santiago de Compostela）返回的朝聖者帶來的。這兩個品種都能很好地應對夏季的高溫和乾旱，占Côtes du Rhône南部葡萄園種植的大部分。歌海娜新增了蜜餞、覆盆子和肉桂香料的味道，而Mourvèdre新增了單寧結構和花香。
北部Côtes du Rhône是西拉葡萄的誕生地。這種葡萄為Côtes du Rhône混合酒增添了强烈的黑莓、紫羅蘭、藍莓、胡椒和李子的味道。西拉也為這一地區的葡萄酒帶來了濃郁而平衡的風味元素。GSM葡萄酒最適合搭配中濃的菜肴，如烤紅肉，烤雞，或忌廉蘑菇義大利面。
桃紅葡萄酒
Mourvèdre、歌海娜（Grenache）和神索（Cinsault）葡萄構成了AOC的大部分Côtes du Rhône rosés。酒體適中，鮮紅果香濃郁，色澤比鄰近普羅旺斯的桃紅更深。Côtes du Rhône桃紅葡萄酒以新鮮和果味而聞名，同時仍然柔軟和平衡。這些桃紅是牡蠣、薄脆白魚和芝麻菜沙律的完美伴侶。
白葡萄酒
雖然Côtes du Rhône是紅葡萄酒的代名詞，但有一小群强大的白葡萄酒也發揮了自己的作用。像紅葡萄酒一樣，白葡萄酒通常是混合在一起，以創造獨特的表達。維歐尼、歌海娜、克萊麗特和/或魯珊是任何一瓶Côtes du Rhône白葡萄酒的組成部分。
AOC Côtes du Rhône的白葡萄酒酒體相對適中，香氣濃郁，酸度明亮，口感清爽，帶有桃子，檸檬和蜂蜜的味道。爽脆的酸度使它們成為各種菜肴的可行搭檔。它是一種完美的野餐酒，搭配清淡的食物，如香子蘭皮魚，烤蔬菜和漿果餡餅。
整個AOC共同努力，成為這片土地上最好的管家，以確保這一世界級的釀酒傳統能够代代相傳。保護生物多樣性，保護資源，採用更永續的做法，尊重當地風土，這些都是幫助AOC實現生態友好型葡萄栽培的宏偉目標的首要任務。