葡萄酒好不好,看這3條就知道我們瞭解多少呢?其實我們知道,一分價錢一分貨,千金難買好貨,大家更加希望能夠在同價格的商品中挑選出較好的葡萄酒,接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧!
俗話講,“一分錢,一分貨”,但在實際生活中,人們更加希望能夠在同價格的商品中挑選出較好的葡萄酒來。那麼,所謂的“好”究竟會有哪些具體的標準呢?實際上,這個問題除非拿給專業的侍酒師回答,否則,答案就取決於消費者的主觀喜好。當然,有關好酒的品質還是有些客觀評價標準的,下麵這3條就是一款葡萄酒是否品質上乘的明顯標誌了。
1、關於風味是否够複雜(Complexity)
葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道,就說明這款葡萄酒越複雜。所謂“香氣和味道”,也就是我們常說的李子、櫻桃、香子蘭或烟草等風味。你能感受到的味道越多,就說明此葡萄酒的風味越複雜,而此葡萄酒越複雜,則說明酒的品質越高。值得一提的是,複雜性可以說是較能得到品酒者認同的一項品質標準了。
2、關於風味是否够濃郁(Intensity)
一般來說,葡萄酒的風味越濃郁,飲用者就越能識別出此酒的風味特徵。而這項特徵的重要性就在於,當碰到一款足够複雜的葡萄酒時,如果葡萄酒的風味不够濃郁,品鑒者就往往很難清晰地識別出酒中各層次的風味。
3、關於口感是否够均衡(Balance)
對於葡萄酒而言,“平衡”是指葡萄酒的各大類風味,比如水果、蔬菜和橡木等風味在酒中有比例相當的體現。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和諧的成分比例,而各風味之間也不會有讓品鑒者有相互衝撞的感覺。
實際上,一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品質的重要品質之一。這裡指出的“典型性”,是指品鑒者能否在酒中品嘗出此酒該有的風味,而這種典型性主要體現在葡萄品種和產區方面。就好比提及納帕赤霞珠(NapaCabernet)時,就算沒有親口嘗到,你也大概瞭解此酒的味道了。
其實我們要知道,一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品質的重要品質,關於我們需要瞭解的還很多,希望對大家有所幫助,想瞭解更多的葡萄酒知識,記得關注哦!