青光眼是指眼內壓間斷或持續升高的一種眼病，持續的高眼壓可以給眼球各部分組織和視功能帶來損害，如不及時治療，視野可以全部喪失而至失明。青光眼是導致人類失明的三大致盲眼病之一，總人群發病率為1%，45歲以後為2%。
青光眼是三大最嚴重的眼病之一，如果治療不及時就會引發其他的併發症，甚至會導致眼盲。那麼如何預防青光眼呢？飲食調理是不錯的方法。
青光眼吃什麼能緩解眼壓：
1、患者在飲食上面需要注意，平時吃飯要規律，千萬不要暴飲暴食，也不要吃的太飽，吃飯的速度要儘量慢一些，這對於穩定血管、神經和內分泌系統都是有很大的好處的。
2、如果患者的血糖正常，可服用蜂蜜、西瓜、絲瓜等，因為這些食品具有利尿的作用，可加快眼內房水的吸收、减少房水的生成，有利於降低眼壓。
3、應新增富含粗纖維食物的攝入，多吃富含維他命A、B、C、E的食品，如新鮮蔬菜、水果，適量猪肝、魚、肉、粗糧、植物油等；多吃枸杞子、花生、核桃、豆漿等補益肝腎的食品。
4、青光眼視力損傷多，與視神經的血液供應有關，囙此，患者的飲食宜清淡些為佳，要避免高脂肪、高糖等食物，少吃辣椒等刺激性食物，不要吃容易口渴的油炸食物。
防治青光眼的食療方推薦
食療方1
處方：桂圓肉20克，紅棗20枚。
用法：桂圓肉、紅棗同煮桂圓紅棗湯。每日食1劑。
主治：適用於老年人青光眼緩解期少氣乏力者。
食療方2
處方：新鮮香櫞2只、麥芽糖60克。
用法：新鮮香櫞切片入碗，加麥芽糟，加蓋隔水藏至香櫞化水。待冷後成香櫞糖漿。每日2次，每次1湯匙，開水沖服。
主治：適用於開角性青光眼伴頭痛眩暈者。
食療方3
處方：白菊花；羚羊角粉0.3克。
用法：白菊花泡茶、送服羚羊角粉。每日2次。
主治：適用於閉角性青光眼伴頭痛項强者。