據悉，這8批亞硝酸鹽超標的依雲天然礦泉水共80.44噸。雖然消息稱被查的依雲天然礦泉水已經全部被銷毀處理，並未在國內市場銷售，但專家提醒，如果礦泉水中含亞硝酸鹽超標將會新增人體患癌的風險。
現狀：各大量販店依雲礦泉水正常出售
從家樂福、沃爾瑪、物美等量販店瞭解到，現時量販店銷售的依雲礦泉水，雖然為進口產品，但是均為合格批次產品。
沃爾瑪量販店相關負責人告訴記者，現時量販店銷售的依雲礦泉水確實為法國進口的，但是該進口批次已通過海關安全檢查，擁有由國家出入境檢驗檢疫局出具的衛生證書，所以消費者可放心購買。
某量販店知情人士稱，依雲礦泉水的情况比較特殊。由於依雲為天然水製成，故在受檢時屢被查出相關物質超標。
而實際上，超標的物質並不全為有害菌，還包括一部分有益菌，但由於是一起被檢查，所以均以菌類物質超標被處理。
知識：礦泉水中亞硝酸鹽濃度正常值
亞硝酸鹽是强致癌物，國標中嚴格規定了礦泉水、純淨水中亞硝酸鹽含量，亞硝酸鹽含量已成為必檢衛生名額，礦泉水中亞硝酸鹽檢出濃度不得大於0.005mg/L純淨水中亞硝酸鹽檢出濃度不得大於0.002mg/L。
提醒：亞硝酸鹽超標可新增致癌風險
過量攝入亞硝酸鹽，可導致正鐵血紅蛋白血症，導致血氧過少，令人感到頭痛、虛弱、呼吸困難。
專家指出，攝入過量亞硝酸鹽後，亞硝酸鹽與人體血液產生作用，形成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧功能，使人缺氧中毒，輕者頭昏、心悸、嘔吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，搶救不及時可危及生命。而且亞硝酸鹽進入體內與仲胺結合，會生成致癌物二甲基硝胺，從而新增人體患癌的風險。
思考：溴酸鹽也是礦泉水的潜在致癌物
國際規定礦泉水中的菌落總數為50cf/ml，但是為了達到這一名額，礦泉水生產企業大都採用臭氧殺菌等不同管道對原水進行處理，但臭氧殺菌的方法若不當，易導致溴酸鹽的產生。
溴酸鹽已經被國際癌症研究機構定位2b級的潜在致癌物，但在中國的礦泉水標準中，一直以來都沒有將溴酸鹽納入標準。早在2019年，中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所的技師嶽銀玲對媒體稱：在北京量販店中的10餘種礦泉水進行檢測，結果顯示所有樣品皆檢出溴酸鹽，其濃度在0.89——48.2ug/L之間，其中2種瓶裝礦泉水的溴酸鹽含量超過世界衛生組織和美國環保局所規定的飲水最高允許濃度。
這樣的情况一直持續到2019年，新修訂的《飲用天然礦泉水》國家標準正式公佈，其中新增了溴酸鹽的限量名額，即每L（昇）飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過0.01mg（毫克）。
據新標準，所有標為天然礦泉水的瓶裝水，都必須標有水源地、水源類別和特徵名額（其中包括溴酸鹽含量）等。但實際情況是，鮮有生產企業在礦泉水包裝上標示溴酸鹽的含量，大部分企業未按照要求在明顯位置標出“水源類別”這一名額，所有礦泉水包裝依舊沿襲以往的標籤風格。
據悉，這8批亞硝酸鹽超標的依雲天然礦泉水共80.44噸。雖然消息稱被查的依雲天然礦泉水已經全部被銷毀處理，並未在國內市場銷售，但專家提醒，如果礦泉水中含亞硝酸鹽超標將會新增人體患癌的風險。
現狀：各大量販店依雲礦泉水正常出售
從家樂福、沃爾瑪、物美等量販店瞭解到，現時量販店銷售的依雲礦泉水，雖然為進口產品，但是均為合格批次產品。
沃爾瑪量販店相關負責人告訴記者，現時量販店銷售的依雲礦泉水確實為法國進口的，但是該進口批次已通過海關安全檢查，擁有由國家出入境檢驗檢疫局出具的衛生證書，所以消費者可放心購買。
某量販店知情人士稱，依雲礦泉水的情况比較特殊。由於依雲為天然水製成，故在受檢時屢被查出相關物質超標。
而實際上，超標的物質並不全為有害菌，還包括一部分有益菌，但由於是一起被檢查，所以均以菌類物質超標被處理。
知識：礦泉水中亞硝酸鹽濃度正常值
亞硝酸鹽是强致癌物，國標中嚴格規定了礦泉水、純淨水中亞硝酸鹽含量，亞硝酸鹽含量已成為必檢衛生名額，礦泉水中亞硝酸鹽檢出濃度不得大於0.005mg/L純淨水中亞硝酸鹽檢出濃度不得大於0.002mg/L。
提醒：亞硝酸鹽超標可新增致癌風險
過量攝入亞硝酸鹽，可導致正鐵血紅蛋白血症，導致血氧過少，令人感到頭痛、虛弱、呼吸困難。
專家指出，攝入過量亞硝酸鹽後，亞硝酸鹽與人體血液產生作用，形成高鐵血紅蛋白，從而使血液失去攜氧功能，使人缺氧中毒，輕者頭昏、心悸、嘔吐、口唇青紫，重者神志不清、抽搐、呼吸急促，搶救不及時可危及生命。而且亞硝酸鹽進入體內與仲胺結合，會生成致癌物二甲基硝胺，從而新增人體患癌的風險。
思考：溴酸鹽也是礦泉水的潜在致癌物
國際規定礦泉水中的菌落總數為50cf/ml，但是為了達到這一名額，礦泉水生產企業大都採用臭氧殺菌等不同管道對原水進行處理，但臭氧殺菌的方法若不當，易導致溴酸鹽的產生。
溴酸鹽已經被國際癌症研究機構定位2b級的潜在致癌物，但在中國的礦泉水標準中，一直以來都沒有將溴酸鹽納入標準。早在2019年，中國疾病預防控制中心環境與健康相關產品安全所的技師嶽銀玲對媒體稱：在北京量販店中的10餘種礦泉水進行檢測，結果顯示所有樣品皆檢出溴酸鹽，其濃度在0.89——48.2ug/L之間，其中2種瓶裝礦泉水的溴酸鹽含量超過世界衛生組織和美國環保局所規定的飲水最高允許濃度。
這樣的情况一直持續到2019年，新修訂的《飲用天然礦泉水》國家標準正式公佈，其中新增了溴酸鹽的限量名額，即每L（昇）飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過0.01mg（毫克）。
據新標準，所有標為天然礦泉水的瓶裝水，都必須標有水源地、水源類別和特徵名額（其中包括溴酸鹽含量）等。但實際情況是，鮮有生產企業在礦泉水包裝上標示溴酸鹽的含量，大部分企業未按照要求在明顯位置標出“水源類別”這一名額，所有礦泉水包裝依舊沿襲以往的標籤風格。