葡萄酒什麼味道我們瞭解多少呢？其實每一種酒的口感還是非常不一樣的，我們也知道酒果香味濃，我們也是有酸澀的一些，接下來跟著小編來一一學習葡萄酒知識吧！
一、葡萄酒的味道
每種酒的口感都是不一樣的，有的酒果香味濃，有的酸澀一些，有的酸澀度平衡一些，有的甜一些，有的濃一些。下邊編整理了一些葡萄酒的味道能幫您對更好瞭解葡萄酒知識：
酸味——存在於所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必須組成部分。酸味在葡萄酒中的表現特徵為脆而麻辣。
回味——在吞咽下酒之後喉間酒味縈回的味道。請參閱餘味。
芳香——口感强烈花香濃郁的葡萄品種，橡木陳年以及在酒瓶中的變化而產生的香味。
麻辣——由於丹寧在葡萄酒中的作用而使喉間受到强烈刺激的感覺。
平衡——好的術語，描述了在葡萄酒中香味、酸度、幹度或甜度的成分均勻而又和諧的體現。
酒體----葡萄酒在口中的感覺：或豐滿或單薄，可以表達為酒體豐滿，酒體均勻或酒體輕盈。
酒香——葡萄酒在裝瓶陳年的過程中所形成的複雜而又多層次的味道和感覺。
乾淨——沒有可察覺的缺點，沒有難聞的味道。
複雜——好的術語，表明了葡萄酒有很多層次和味道。釀酒師盡其所能在釀制過程中達到口味多樣複雜的程度。
濃郁——强烈的香味。
瓶塞味——葡萄酒中由於變質受到污染，產生异常的口味。
清爽——非常新鮮，明顯的酸味（特別是白葡萄酒）。
特釀——葡萄的混合或特殊精選。
精緻——描繪了清淡或均勻的葡萄酒釀制得當，口味優雅。
新鮮——生動，乾淨，果實香味，是新酒的一種重要特徵。
香味濃郁——具有强烈的果香味的葡萄酒。
飽滿——富有一定數量酒體的葡萄酒。
生澀——未成熟的果實味道。在薏絲琳和格烏茲來妮葡萄酒中非常和諧。
澀口——由於酸度和丹寧含量高而引起的麻辣的感覺。
餘味——在吞咽下葡萄酒之後味道在嘴裡縈回的時間長度。越長越好。
輕盈或酒體輕盈——相對而言酒體比較單薄的葡萄酒。
成熟——可以飲用。
柔和——口感和諧。有時實為甜味的委婉說法。
口感——葡萄酒及其成分在喉嚨內的具體感官表現力。
無釀制年份——沒有具體年份的葡萄酒，通常是由不同年份的葡萄混合而釀制出來的。
酒味——鼻子聞酒的感受。葡萄酒的味道，也指香味。
橡木/橡木的——在葡萄酒陳年的過程中，由於酒與橡木桶接觸而產生的帶有橡木的香味和口感。
豐富——富有多樣，豐富，愉快的香味。
圓潤——平衡的酒體，不澀口的味道，沒有堅硬的感覺。沉澱一種在葡萄酒陳年的過程中所形成的葡萄酒的自然成分。
丹寧——從葡萄皮，葡萄籽，葡萄藤以及橡木桶中衍生出來的物質。存在於紅葡萄酒中。丹寧賦予葡萄酒口澀的感覺，但也起天然保護劑的作用，並幫助葡萄酒陳年。
辛辣的——由於高酸度而引起的尖銳的口感。
葡萄品種——釀制一種葡萄酒過程中所採用的葡萄。
釀制年份——摘取葡萄以及釀制葡萄酒的當年。
以上都是關於葡萄酒的味道特色之處，比如“葡萄酒什麼味道”小編已經給大家介紹清楚了，希望可以幫助大家更好地瞭解葡萄酒。瞭解更多關於葡萄酒知識，記得關注哦！