熱紅酒是生活中比較常見的一種紅酒喝法，它是將紅酒和水果加一些香料煮著喝的，水果的選擇有很多，可以放柳丁、蘋果、檸檬以及柑橘等，香料的選擇也比較多，可以放丁香、肉桂以及八角等，主要看個人口味喜好。
熱紅酒需要哪些調料哪些香料
製作熱紅酒的時候，可以加入丁香、肉桂、豆蔻、八角和肉蔻等香料，還可以加入檸檬、柳丁、柑橘、蘋果等水果，具體可以根據個人喜歡調節。
熱紅酒放香料，主要是為了提升紅酒的口感，因為熱紅酒所使用的紅酒，大多都是喝不完或者品質不佳的紅酒，煮出來的口感一般都不太好。
但香料味道並不是所有人都能接受，對於不喜歡香料味道的人群，也可以不放，直接使用口感比較好的紅酒，或者添加其他資料進行煮就可以了。
熱紅酒加什麼配料好喝
熱紅酒其實沒有固定的配料，囙此可以按照自己的喜好去製作。這裡分享一個簡單的：
配料：紅酒一瓶，柳丁一顆，檸檬1顆，肉桂3條，丁香6粒，糖適量。
做法：小火煮20分鐘，將近沸騰，但是沒有沸騰的時候關火，撒上香子蘭。
熱紅酒酒精會不會揮發
部分會。
1、加熱紅酒後，紅酒中的酒精會揮發掉不少，但加熱後的紅酒還有一些酒精殘留的。國外一直都有加熱紅酒的喝法，在紅酒中加入丁香、豆蔻和肉桂等香料一起加熱。
2、熱紅酒煮完最好當天喝完，如果喝不完需要放進冰柜保存，可以放一兩天，但是需要儘快喝完，因為煮過的紅酒酒精已經揮發掉大部分，不適合長久保存，容易滋生細菌。