1.大白菜解酒：
將大白菜幫洗淨，切成細絲，加些食醋、白糖，拌勻後醃漬10分鐘後食用，清凉、酸甜又解酒。
2.雪梨解酒：
取雪梨3個，洗淨切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。
3.甘蔗解酒：
將洗淨除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。
4.飲蘿蔔汁水：
用生白蘿蔔500克，洗淨榨汁飲服，有解酒和消酒氣的功效。
5.鮮藕解酒：
鮮藕洗淨，搗成藕泥，取汁飲服。
6.蕃茄解酒：
蕃茄2個，洗淨去皮，榨汁飲服。
7.芹菜解酒：
芹菜榨汁服下，可消除酒後頭昏腦漲和顏面潮紅。
8.白蘿蔔解酒：
白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，1次服下。也可在白蘿蔔汁中加紅塘適量飲服，也可直接吃生蘿蔔。
9.生梨解酒：
吃梨或榨梨汁飲服。
10.菜花醒酒法：
將菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食鹽等調料拌勻，可做解酒凉菜。
11.香焦醒酒法：
香焦3至5個，酒後食能解酒。
12.葡萄醒酒法：
葡萄乾30克或葡萄數枚，酒後嚼食，能生津止渴、解酒。