對於腸胃炎患者來說，務必要正確調整飲食結構，每天的早飯必須要吃，但也不能亂吃，很多食物都需要忌口，最好吃清淡利於消化的食物，而那些辛辣刺激的食品千萬不能碰。
一、急性胃腸炎患者應以清淡飲食為主，宜食用易消化食物，避免油膩和辛辣刺激食品，避免飲酒。如果脫水明顯，注意補充水分，可飲用糖鹽水。比如腹瀉或嘔吐明顯時，可以考慮米粥、蛋湯等流質易消化食物補充水分。
二、夏季氣溫高、濕度大，病菌繁殖快，食物易腐敗，是急性胃腸炎的高發期。常見的有細菌性食物中毒、旅遊性腹瀉、大腸桿菌腸炎、細菌性痢疾、冰柜性腸炎等。這些病的病因是食物污染後細菌及其毒素所致，特點是發病急，多在進餐1～24小時內發病，症狀可有噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲減退等，通常1～2天即可好轉。嚴重者可伴有發熱、脫水、酸中毒、休克等中毒症狀，一旦發生了這樣的情况，就應該及時就醫。除了藥物治療外，合理的飲食調養在治療胃腸炎的過程中也是重要的一環。如果不重視飲食調養不僅會加重病情、延長病程，而且影響療效。
三、對於腸胃炎吃什麼好的問題一定要重視，提到腸胃炎吃什麼好為解答如下。建議可以直接口服楓蓼腸胃康片，氟呱酸膠囊等等才行的，並需要注意飲食清淡，禁油膩生冷食物為好的。多喝水。
四、腸炎初期：是腸道急性充血，水腫、發炎和滲出地階段，此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱，所以，在起病後8～12小時內，患者可吃流質食物，如大米粥、藕粉，雞蛋麵糊、細掛麵、燴薄面片等。如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水，如米汁，菜湯、果汁，淡鹽開水等，以補充體內水，維他命和電解質地不足。