芒果富含很多種營養元素,芒果富含維他命A,還有維他命C,鈣質,鐵質等營養元素,猪肝是人們日常生活中比較常見的食材,猪肝可以補血,還對皮膚好,可以排毒的同時還可以預防肝炎,很多人不知道在吃芒果的時候可不可以吃猪肝,猪肝和芒果能一起吃嗎?接下來我們來看看吧。
一.芒果營養價值
芒果的營養價值芒果果實營養價值極高,維他命A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維他命C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分,均為人體所必需。根據對我國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白質0.65%-1.31%,每100克果肉含胡蘿蔔素2281-6304微克,而且人體必需的微量無素〈硒丶鈣丶磷丶鉀等〉含量也很高。
二.猪肝和芒果能一起吃嗎
芒果+猪肝:二者同食,猪肝中的銅、鐵離子會破壞芒果中的維他命C。
三.猪肝功效
1.補血
猪肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用猪肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
2.改善皮膚
猪肝中含有豐富的維他命A,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
3.排毒
經常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.預防肝炎
猪肝中具有一般肉類食品不含的維他命C和微量元素硒,能增强人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。
5.補充營養
營養專家介紹,城鄉學生的微量營養素攝入普遍不足,一般只達到標準的50%—60%左右,建議學生能够保證每天一個雞蛋,每週吃1-2次猪肝。
6.促進免疫抗衰老
猪肝中還具有一般肉類食品不含的維他命C和微量元素硒,能增强人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。