說到吃海帶我們的日常吃法是有很多的，大家最為熟悉的就要屬涼拌海帶，方便又美味。海帶的營養價值那是毋庸置疑的，但你具體知道有哪些嗎？下麵就帶大家一起來瞭解下海帶的的吃法和飲食禁忌。
海帶怎麼做好吃
熗拌海帶絲
資料：幹海帶（半匹），小米椒3個，花椒少許，葱蒜若干，油，鹽，醋，味精，麻油。
做法：
1、幹海帶泡發洗淨切細絲，小米椒、葱切段，蒜切粒。
2、海帶絲放鍋中加凉水煮，水開後繼續煮3分鐘左右，把鍋中的熱水潷掉，馬上過凉水（這樣可以保持它脆脆的口感）。為了吃得衛生，還要再過一遍涼開水。
3、把海帶絲和蔥花放入一深碗中，加入適量的鹽、醋和味精拌勻。
4、炒鍋燒熱放油，下小米椒、花椒和蒜粒熗出香味，立刻澆在海帶絲上。
5、淋上少許麻油即可裝盤上桌。
海帶豆腐湯
資料：凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結50克，蘑菇50克，薑2片。
做法：
1、凍豆腐塊擠幹水份，海帶結洗淨，蘑菇洗淨撕成小片。
2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片。
4、煮至水開後，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶後不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）
因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶
因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶
這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。