清晨最不該吃哪三類食物?六大錯誤的早餐吃法

不少人都會犯一個錯誤,就是只關心早餐吃什麼,卻從沒想到早餐不能吃什麼。早餐做為一天中的第一頓飯,其意義更重要,早上吃哪些食物對身體不好?六大錯誤的早餐吃法。另外最好不要長期食用。

不少人都會犯一個錯誤,就是只關心早餐吃什麼,卻從沒想到早餐不能吃什麼。早餐做為一天中的第一頓飯,其意義更重要,早上吃哪些食物對身體不好?早餐怎麼吃最營養?


清晨最不該吃哪三類食物?六大錯誤的早餐吃法

一天之計在於晨,我們都知道,是第一天的開始,那麼早餐吃的好與否直接關係著你的健康了,我們要知道的,這是一個很現實的問題,但是有錯誤不要去犯,要麼就是很不理智的做法了……

清晨最不該吃的三類食物

1、忌喝大量冰涼的飲料:

溫度相差太大會强烈刺激胃腸道,導致突發性攣縮。

2、忌空腹吃香蕉:

香蕉中除了含有助眠的鉀,還含有大量的鎂元素,若空腹食用,會使血液中的含鎂量驟然升高,而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。

3、忌空腹吃鳳梨:

鳳梨裏含有强酵素,空腹吃會傷胃,其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。

小提示:清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋會導致胃酸過多而傷胃;而蒜素會對胃粘膜、腸壁造成刺激,引起胃痙攣。知道了清晨飲食的禁忌,就該立刻行動起來,尋找一款適合自己的養胃方案,這裡推薦幾款,供大家選擇:

六大錯誤的早餐吃法

1、“回味早餐”

早餐內容:剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等

受歡迎原因:不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些,第二天早上給孩子和家人做炒飯,或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製作方便,內容豐富,基本與正餐無異,通常被認為營養全面。

專家評點:剩飯菜隔夜後,蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質),吃進去會對人體健康產生危害。

建議:吃剩的蔬菜儘量別再吃;把剩餘的其他食物做早餐,一定要保存好,以免變質;從冰柜裏拿出來的食物要加熱透。

2、速食早餐

早餐內容:各種西式速食

受歡迎原因:西式速食如漢堡包、油炸雞翅等,一向是時尚人群的飲食偏好。而且現在不少速食店也提供門的早餐,如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶,方便快捷而且味道也不錯。

專家評點:這種高熱量的早餐容易導致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式速食當早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維他命、礦物質、纖維素等營養。

建議:選擇西式速食做早餐,應該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養均衡,保證各種營養素的攝入。另外最好不要長期食用。

3、傳統風味早餐

早餐內容:油條、豆漿

受歡迎原因:很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領下,習慣了早上吃油條加豆漿的,不但口味上習慣了這種吃法,而且感情上也有多年的“積蓄”。

專家評點:油條是高溫油炸食品,跟燒餅、蛋餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質;而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,再加上豆漿也屬於中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標,不宜長期使用。

建議:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆漿加油條的吃法最好少吃,一星期不宜超過一次,而且當天的午、晚餐必須儘量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,並多補充蔬菜。

4、零食早餐

早餐內容:各種零食,如雪餅、餅乾、巧克力等。

受歡迎原因:很多人都在家裡放一些零食儲備,以備不時之需。而早上起來後,時間不是很充裕,就往往順手拿起零食做早餐了,方便快捷。

專家評點:平時肚子餓了吃點餅乾、巧克力等零食是可以的,但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科學的了。零食多數屬於幹食,對於早晨處於半脫水狀態的人體來說,是不利於消化吸收的。而且餅乾等零食主要原料是穀物,雖然能在短時間內提供能量,但很快會使人體再次感到饑餓,臨近中午時血糖水准會明顯下降,早餐吃零食容易導致營養不足,導致體質下降,容易引起各種疾病入侵。

建議:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的幹食,早餐食物中應該含有足够的水分。如果當天的早餐太幹可以加上一根黃瓜。

5、運動型早餐

早餐內容:路邊購買的早餐,邊走邊吃,手動,脚動,嘴動,全身運動……

受歡迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度過的,尤其是住處離組織遠的,早餐往往都在路上解决。社區門口、公車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品,是他們的第一選擇,買上一份,就邊走邊吃……

專家評點:邊走邊吃對腸胃健康不利,不利於消化和吸收;另外,街頭食品往往存在衛生隱患,有可能病從口入。

建議:如果選擇街邊攤食品做早餐,一是要注意衛生,二是最好買回家或者到組織吃。儘量不要在上班路上吃早餐,以免損害健康。

6、“營養”早餐

早餐內容:水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等營養食物,就是缺了“營養價值不高”的主食。

受歡迎原因:這類早餐一般很受女性歡迎,因為主食是熱量的主要來源,而熱量則是苗條女性與减肥人士的天敵……所以,各種高營養的食物都要吃,而熱量則要减少。

專家點評:很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量,跟營養掛不上鉤,其實碳水化合物也屬於營養的範圍,而且對人體極為重要,因為沒有足够的熱量供給,人體就會自動分解釋放熱量,長期不吃主食,會造成營養不良,並導致身體各種功能的削弱。另外,酸嬭和蕃茄、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果,都不宜空腹食用。

建議:應該新增麵包、饅頭等主食,這類穀類食物。

早餐吃什麼最有營養

1、早餐蛋白“質”有講究

一份合格的營養早餐,應該謹遵“食物四要素”(穀類能量,蛋白營養,果蔬精華,豆漿或牛奶的水分與鈣質)的要求,注意對“蛋白營養”類食物進行適當搭配,例如對蛋類、豆類或少量的肉、禽或魚類等進行合理搭配。同時,由於清淡的食物更符合早上人體生理狀況的需求。所以,要獲取早餐的優質蛋白質,達成早餐21克蛋白質的充足攝取,可考慮從蛋類、豆類,或富含大豆分離蛋白的營養保健食品中進行補充。

2、早餐一定要有主食

早餐是一天中最不輕易轉變成脂肪的一餐,囙此一定要攝進主食。

早餐所供給的熱量占全天的30%,這個主要是靠主食來供給的。缺乏碳水化合物主食,可能造成養分不良。要進食一些澱粉類食品,穀類食品吸收後能很快分解成葡萄糖,糾正睡眠後的低血糖現象。但穀類食品消化快,2-3小時之後就會有饑餓感,囙此,還要適量攝進一些富含蛋白質和脂肪的食品,如雞蛋、肉鬆、豆製品等食品。

3、蘇打餅乾不宜作早餐

酥脆的蘇打餅乾、麵包等幹食不宜作早餐,常會有口幹難以吞咽的閱歷,那是由於閱歷了一夜的消耗,各種消化液已經分泌不足,這種幹食以穀類居多,缺乏優質蛋白,只能供給短時間的能量。很多上班族,由於時間緊,早餐常邊走邊吃,這樣對腸胃健康不利,不利於消化和吸收。

4、油條一周最多一次

隔夜蔬菜可能發生亞硝酸,對健康極其不利,不要惋惜,堅持扔掉,放在冰柜保質的其餘剩飯要回爐再加熱。冰柜可不是保險箱。

另外,假如豆漿加油條作為早餐是你的最愛,那就要留心了。這種搭配養分素少,且炸、煎、炒的食品,熱量油脂顯著偏高,長期吃對身體非常不利,所以,一星期不宜超過一次。

編後語:早餐要吃好,不能的早餐為人體提供的能量也不一樣。想要一天活力四射,你就需要認真的做一頓最營養的早餐!

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