大部分人不知道的是糖比鹽更可怕

但是現在,有證據顯示,添加糖、蔗糖和高果糖玉米糖漿等,可能是更大的罪魁禍首。研究表明:有一部分人,卡路里含量的10%-25%來自於添加糖,他們死於心血管病的風險比常人高30%。但是大多數美國人對糖的攝入量都高於這個水准。

少吃添加糖可以避免很多健康問題。最好的辦法就是多吃天然食物,少吃加工食品,如汽水、果汁飲料和水果混合飲料等,因為這些都含有大量的添加糖,除此之外,還要少吃烘焙食物、霜淇淋、糖果、糕點、餅乾等。


大部分人不知道的是糖比鹽更可怕

糖比鹽更可怕

這些年來,我們一直把矛頭指向鹽,把高血壓和心臟病都歸咎於鹽。但是現在,有證據顯示,添加糖、蔗糖和高果糖玉米糖漿等,可能是更大的罪魁禍首。

研究表明:有一部分人,卡路里含量的10%-25%來自於添加糖,他們死於心血管病的風險比常人高30%。那些攝食更多添加糖的人,這一風險提高了近三倍。美國心臟協會建議,女性每天最多攝入6勺添加糖,男性每天最多攝入9勺糖。但是大多數美國人對糖的攝入量都高於這個水准。

根據研究人員介紹,最新的推斷表明:所有地區的美國人每年會消耗77-152磅的糖。這相當於每天攝入24-27勺添加糖。也有研究顯示,14-18歲的青少年甚至攝入更多,添加糖占每天卡路里攝入量的52%,這些添加糖都會對身體產生極大的損害。當身體開始分解添加糖的時候,一系列的問題隨之而來。該研究的第一作者,美國聖盧克心臟協會的心血管專家迪尼柯告訴記者,“吃糖會使胰島素含量上升,從而刺激交感神經,導致血壓上升,心率加快。”

另外,糖分加大了身體調節血壓的難度。“糖消耗了大量的ATP(三磷酸腺苷),反過來,降低了一氧化氮的含量,一氧化氮是我們體內舒張神經血管的最有效成分。”專家解釋道,“這會使血壓上升—促進丙酮醛的形成,造成血管收縮,導致血壓上升。”還不止這些。研究發現,添加糖中的果糖,如高果糖的玉米糖漿,會促進生成抗胰島素,結果就是第二種糖尿病,肥胖症(主要是新增了內臟脂肪的儲存量,這些都是有害脂肪,存在你看不到的腹腔裏),高血壓,痛風,脂肪肝,腎病,齲齒,等一系列的疾病,迪尼柯指出。

“果糖的成分是有害的,”他說,“果糖主要在肝臟內完成代謝,這會引起脂肪肝,並抑制抗胰島素的生成,促進胰腺分泌更多胰島素,新增內臟的脂肪存儲量,引起炎症以及一些心臟疾疾病。這又會新增心血管疾病的風險。”果糖還是抑制胰島素的慢性殺手,長期以來,就會造成胰島素的含量過高,最終導致血壓的上升,他補充道。

無需多說,少吃添加糖可以避免很多健康問題。最好的辦法就是多吃天然食物,少吃加工食品,如汽水、果汁飲料和水果混合飲料等,因為這些都含有大量的添加糖,除此之外,還要少吃烘焙食物、霜淇淋、糖果、糕點、餅乾等。還有一些食物含有大量的添加糖,但是看起來不是很明顯。如調味酸嬭、格蘭諾拉麥片、大米牛奶、燒烤調味醬、番茄醬都含有大量的添加糖。甚至低脂或無脂的沙拉醬、即溶燕麥片裏都含有添加糖。

資料標籤: 健康 胰島素 血壓
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