食物中毒後怎麼辦?食物中毒後的飲食注意事項

食物中注意糖,脂肪,蛋白質的比例,注意維他命等身體必需營養素的含量。因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素,對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰柜內的食物,一定要燒熟煮透後再吃,如發現變質,要堅決扔掉,禁止食用。

現在人們餐桌上的食物越來越多,如果食物不潔或者搭配不當的話,是很容易出現食物中毒現象的。一旦出現了食物中毒的症狀,最主要的是解除毒素並讓毒素順利的排出去。那麼食物中毒後吃什麼好呢,食物中毒後的飲食要注意什麼?下麵就和大家一起瞭解一下。

食物中毒後吃什麼好

1、病人恢復飲食後,原則上要進食一些容易消化,含維他命B族、C族豐富及含有較高蛋白質的飲食。

2、宜吃清淡有營養,流質的食物,如米湯,菜湯,藕粉,蛋花湯,面片等。

3、容易消化促進排便的食物。如蔬菜:海帶、猪血、胡蘿蔔等水果:山楂、鳳梨、木瓜等;多吃富含纖維的食物,如各種蔬菜、水果、糙米、全穀類及豆類,可幫助排便,將體內殘餘的毒素排出。

食物中毒後的飲食注意事項

(1)忌飲食無規律:胃炎的飲食原則上應清淡,對胃黏膜刺激小的為主,但並非清淡飲食就能緩解病人的症狀。應以飲食規律,勿過饑過飽,少食多餐為原則。尤其是年老體弱,胃腸功能减退者,每日以4~5餐為佳,每次以六七成飽為好。食物中注意糖,脂肪,蛋白質的比例,注意維他命等身體必需營養素的含量。

(2)忌烟酒辛辣刺激食物:乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層,對胃黏膜有較大的損害,人們在吸烟時候,煙霧中的有害物質,溶解並附著在口腔,咽喉部,隨吞咽進入胃內,這些有害物質對胃黏膜也有很大損害。囙此,急,慢性胃炎患者,一定要戒除烟酒,以免加重病情,甚至造成惡性變。

辣椒,芥末,胡椒,濃茶,咖啡,可哥等食品或飲料,對胃黏膜有刺激作用,能使黏膜充血,加重炎症,也應戒除。

(3)忌過冷,熱,硬食物:過凉的食物和飲料,食人後可以導致胃痙攣,胃內黏膜血管收縮,不利於炎症消退;過熱的食品和飲料,食入後會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟硬適度,過於堅硬粗糙的食品,粗纖維的蔬菜,用油煎炸或燒烤的食品,食用後可加重胃的機械消化負擔,使胃黏膜受到磨擦而損傷,加重黏膜的炎性病變。

(4)忌不潔飲食:胃炎患者要特別注意飲食衛生,尤其是夏季,生吃瓜果要洗淨,不要吃變質食品。因為被污染變質的食品中含有大量的細菌和細菌毒素,對胃黏膜有直接破壞作用。放在冰柜內的食物,一定要燒熟煮透後再吃,如發現變質,要堅決扔掉,禁止食用。

本文標題: 食物中毒後怎麼辦?食物中毒後的飲食注意事項
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