吃什麼肉不會長胖?哪些肉吃了不長胖

無肉不歡者,較多數都體形肥胖。既然肥胖,則要减肥,這就形成了既想吃肉又怕吃肉的衝突心理,擔心吃肉會使身體進一步發胖,但不吃肉卻又食不下嚥。其實無肉不歡者也是可以適當吃些肉類的。以下肉類就非常較適合體重稍胖的人食用:。牛肉的營養價值僅次於兔肉,也是適合於胖人食用的肉類。肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的覈心。

無肉不歡者,較多數都體形肥胖。既然肥胖,則要减肥,這就形成了既想吃肉又怕吃肉的衝突心理,擔心吃肉會使身體進一步發胖,但不吃肉卻又食不下嚥。其實無肉不歡者也是可以適當吃些肉類的。以下肉類就非常較適合體重稍胖的人食用:

1、兔肉

兔肉與一般畜肉的成分有所不同,其特點是:含蛋白質較多,每100克兔肉中含蛋白質21.5克;含脂肪少,每100克僅含脂肪0.4克;含有豐富的卵磷脂;含膽固醇較少,每100克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多,營養價值較高,含脂肪較少,是胖人比較理想的肉食。

2、牛肉

牛肉的營養價值僅次於兔肉,也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上,牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多,而且含脂肪和膽固醇較低,囙此,特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病人適量食用。

3、魚肉

一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸,而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸,具有很好的降膽固醇作用。所以,胖人吃魚肉較好,既能避免肥胖,又能防止動脈硬化和冠心病的發生。

4、雞肉

每100克雞肉含蛋白質高達23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各種畜肉低得多。所以,適當吃些雞肉,不但有益於人體健康,也不會引起肥胖。

5、瘦猪肉

瘦猪肉含蛋白質較高,每100克可高達29克,每100克脂肪含量為6克,但經煮燉後,脂肪含量還會降低,囙此,也較適合胖人食用。

據新華社北京5月20日電美國醫學專家的兩項研究證明,主張“低碳水化合物、高脂肪”的阿特金斯食譜確實有助於人們减肥,這種俗稱“吃肉减肥”的方法得到了新的證據支持。“吃肉减肥”主要提倡吃以下3種肉類。

1、雞肉

含豐富的維他命A。雞肉當中含有豐富的維他命A,所以,攝取肉類時不可以偏食。維他命A可以使眼睛更明亮,讓肌膚變得更健康。

2、猪肉

豐富的維他命B1。食用猪肉後可以補充體內不足的維他命B1,可以使身體有力氣。但是最大的困擾是,食用過多的猪肉後,會讓你更想吃東西,囙此猪肉的攝取要適當。

3、牛肉

貧血族的救星。吃牛肉可以幫助貧血的女性脫離貧血的行列,牛肉當中含有豐富的維他命B2,能使頭髮與指甲長得更漂亮,更有光澤。

减肥期間的肉類食譜

减肥雖然是打造身材美麗的途徑,但是一味地節食並不可取,應適當調配減肥食譜,注意補充身體所需的營養成分。减肥並不意味著天天吃减肥菜、水果、减肥茶等食品,减肥的時候也應該吃點蛋白質、脂肪,否則,瘦是瘦下來了,體質卻差了。所以,减肥期間的飲食要注意蔬菜、水果、肉類、糖類合理分配。

减肥時別以為吃肉類就會胖,只要食用方法正確,儘量吃瘦肉少吃肥肉,那麼就可以輕鬆擁有豐富的維他命、礦物質、蛋白質等,這樣就不怕營養不均衡了。烹調時直接煎炒或油炸的肉食用後容易攝取過多的熱量,而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉减少將近一半的熱量。

肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的覈心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開它。但是要記住一點,要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質,別忘了我們的任務是减肥。所以必須控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸嬭都是非常棒的食物,高蛋白、低脂肪。烹飪的管道儘量以水煮、清蒸為宜,不妨試試酸菜蒸魚,味道不錯,也有營養。

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