拐棗怎麼吃?吃拐棗的注意事項

拐棗的營養成分非常豐富,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維他命B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。能够解酒毒,止渴除煩,祛風通絡,利水消腫。那麼,拐棗的正確吃法是怎樣的呢?吃拐棗的注意事項

拐棗的營養成分非常豐富,含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維他命B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。能够解酒毒,止渴除煩,祛風通絡,利水消腫。那麼,拐棗的正確吃法是怎樣的呢?


拐棗怎麼吃?吃拐棗的注意事項

拐棗怎麼吃

1、拐棗可生食:剝去果皮既可食用。

2、枳椇猪肺湯:鮮拐棗120克,猪心、肺各1具,紅蔗糖30克。拐棗洗淨,猪心、肺洗淨並切成小塊;將拐棗、猪心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中,加清水1000毫升,文火慢燉60分鐘後,調入少許精鹽、味精即可食用。本肴具有解渴除煩之功效,可作為酒癆吐血患者的飲食治療。

3、拐棗酒:拐棗幹2枚,低度燒酒500毫升。先將拐棗洗淨,用刀切開,浸人燒酒中,密封,1周後啟封飲用,每日2次,每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效,適宜於風濕性關節炎患者飲用。

4、拐棗雞肝:幹拐棗2枚,黃雞肝1具。先將拐棗杵成細末備用;雞肝洗淨,用刀切十字刀花,盛於盤中,撒上拐棗末,適量精鹽,入籠中蒸20分鐘取出食用。本肴具有健脾消疳的效果,可用來治療小兒疳積。

5、拐棗四莓湯:鮮拐棗4枚,四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗淨後,共入瓦罐中,加水適量,先以旺火燒沸,改用小火燉20分鐘,濾出湯汁頓服。本湯具有祛風通絡的功效,可用於治療肝風內動,手足抽搐,小腹疼痛、急,頭風等病症。

吃拐棗的注意事項

1、《得配本草》:“脾胃虛寒者禁用。”

2、天然野生酸棗如果太酸,孩子可以選擇吃酸棗糕。

資料標籤: 健康 養生 雞肝 猪心
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