色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗淨。市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗乾淨。
橄欖泡水喝的好處-扁桃體發炎吃什麼好？
嗓子幹啞怎麼辦？
當嗓子幹啞、疼痛、有异物感時，人們普遍選擇買一點膨大海來泡水喝。但膨大海屬於一味中藥，性味甘凉，並不是所有人都適合飲用膨大海，多喝反而可能無益於身體健康。對於長期使用嗓子的職業人群來說，咽幹咽痛，不妨用新鮮橄欖一枚泡水飲用。
橄欖的功效
橄欖，又名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。人們對於橄欖油耳熟能詳，卻很少有人知道鮮橄欖的功效。鮮橄欖性平，味甘酸，能清肺利咽，生津解毒，中醫素來稱橄欖為“肺胃之果”，對於肺熱咳嗽、咯血頗有益，同時果肉中富含膳食纖維，適用於咽喉腫痛症狀，對於經常使用嗓子的職業人群如教師、導遊、客服等來說，更有良好的護嗓功效。
橄欖的泡法
每日可取一枚新鮮橄欖，以開水沖泡飲用，如扁桃體發炎或嗓子嘶啞較為嚴重，可新增少許食鹽混合飲用。鮮橄欖可反復沖泡飲用，飲用過後不要將鮮橄欖果扔掉，而是直接咀嚼食用，可補充橄欖果中豐富的膳食纖維。此外，也可以取鮮橄欖果2枚，放入綠茶中沖泡飲用，還可搭配少量蜂蜜，以起潤肺護嗓的功效。
需要提示的是，色澤變黃且有黑點的橄欖說明已不新鮮，食用前要用水洗淨。市售色澤特別青綠的橄欖果如果沒有一點黃色，說明已經礬水浸泡過，為的是好看，最好不要食用或吃時務必要漂洗乾淨。
橄欖茶的做法：
取橄欖兩枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，沖入開水，加蓋悶5分鐘後飲用。