攀枝花又叫做木棉花,不僅好看,還可以吃,那攀枝花的功效如何?那麼新鮮的攀枝花怎麼吃?如何做攀枝花才更有營養更美味,那還是跟著小編一起來瞭解一下吧。
新鮮的攀枝花怎麼吃
作法:木棉花和瘦猪肉一起燉,不僅味美益顏,據說吃了以後還可以治好痰中帶血絲的熱病。並用葱末、薑末等煸好的瘦猪肉中加入適量清洗並泡過的木棉花,翻炒5分鐘,加入適量鹽、味素後即可。
木棉花甘淡性良,可與白菜一同煲粥食用,具清熱除濕,可治腸炎、胃痛。雖然木棉花具有良好藥性,但木棉樹在路邊,天天飽受汽車尾氣污染,現摘的木棉花最好不要食用。
形狀:本品為木棉科木棉。生於山地陽坡及村邊、路旁。春季採花,夏秋剝樹皮,春秋采根。分佈於福建、廣西、廣東、貴州、四川、雲南等省區。
性味:花甘、淡、凉。樹皮微苦、凉。根微苦、凉。
功效:有清熱利濕、解暑的功用。樹皮有祛風隊濕、活血消腫的功用。根有散結止痛的功用。
單方驗方:
1、治痢疾:木棉花、金銀花、鳳尾草各15克,水煎服。
2、治赤白痢疾:木棉花、茶葉各15-30克,水煎服。
3、治濕熱下痢:木棉花15克,魚腥風血雨草12克,刺莧頭30克,水煎服。
4、治婦女月內風:木棉根二層皮60克,紅花虱母頭根30克,水煎沖酒服。
5、治肺癌、腸癌:木棉根15-30克,水3碗煎取大半碗溫服。
6、治胃痛:木棉根或樹皮30克,刺刁6克,水煎服。
7、治便後下血:木棉樹皮30克,猪赤肉90克,煲湯服。
8、治痹症:木棉根30克,水煎服。
木棉花的食用方法
木棉花陳皮粥
資料:新鮮木棉花30克、陳皮10克、粳米100克、蜂蜜適量。做法:木棉花和陳皮洗淨,加水煎汁,去渣待用;粳米洗淨,加水和木棉花陳皮汁煮粥;待粥快成時,加入適量蜂蜜,稍煮即成。功效:健脾祛濕,凉血止血,潤肺止咳。按語:木棉花具清熱利濕、解毒止血之功效,陳皮和蜂蜜能潤肺止咳,粳米能健脾益胃。三者合用,更新增健脾利濕和潤肺止咳的功能,對年老氣虛者尤為適用。
木棉花鯽魚湯
資料:鯽魚一尾約250克、新鮮木棉花瓣30克、蘑菇50克,竹笋尖30克、葱白、生薑、黃酒、鹽、胡椒粉、味精適量。做法:1、鯽魚去鰓和內臟、洗淨,瀝幹水分;木棉花瓣洗淨、控水;蘑菇、竹笋尖切片;2、鍋中油熱時,先放入生薑、葱白煸出香氣,再把鯽魚放入鍋中煎透,加水,並放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黃酒和胡椒粉,共煮;最後以味精、鹽調味盛盤。功效:健脾養胃,清熱利濕,凉血止血。按語:木棉花和鯽魚都能清熱利濕,鯽魚還能健脾養胃,加上蘑菇和竹笋則味更鮮美,蘑菇中的多糖還有新增機體免疫力和抗癌之功效。
木棉三花飲
資料:幹木棉花瓣15克、金銀花10克、白菊花10克。做法:木棉花瓣、金銀花和白菊花洗淨;加水煮沸,可代茶飲。功效:清熱解毒,凉血止痢。按語:木棉花、金銀花和白菊花都有清熱作用,木棉花清熱凉血、金銀花清熱解毒、白菊花清肝明目,三者合用更新增清熱凉血和止痢作用。在暑天,常飲本飲,還有解暑之功效。
木棉花菌菇湯
資料:新鮮木棉花瓣20克、鮮平菇30克、鮮蘑菇30克、鮮杏鮑菇30克、竹笋尖30克、鹽、味精、雞湯適量。
做法:1、新鮮木棉花瓣洗淨、焯水,待用;平菇、蘑菇、杏鮑菇、竹笋切薄片;2、將平菇、蘑菇、杏鮑菇、竹笋和木棉花等倒入鍋內,加雞湯和水共煮,以味精、鹽調味即可。功效:清熱凉血,健脾和胃。按語:木棉花有清熱凉血作用,竹笋有去滯消積功效。平菇、蘑菇、杏鮑菇等菌菇中的多糖有調節人體免疫和抗癌的功能。幾者合用不但味美,而且功效增强。