紅豆怎麼做好吃?紅豆的做法大全

紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處,紅豆富含鐵質,有補血、强化抵抗力的效果。紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。下麵360常識網為大家介紹一下紅豆的做法。

紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處,紅豆富含鐵質,有補血、强化抵抗力的效果。紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。下麵360常識網為大家介紹一下紅豆的做法。


紅豆怎麼做好吃?紅豆的做法大全

奶香紅豆

用料:

紅小豆400克、牛奶適量、水800克、冰糖50克、煉乳少許。

做法:

1、紅小豆淘洗淨,提前一晚上用清水浸泡好。

2、搪瓷鍋內放清水,水:紅豆=2:1,大火煮開後改小火煮40分鐘,倒入冰糖煮20分鐘,然後開蓋用勺子慢慢劃圈攪拌至冰糖融化,以免糊鍋。

3、關火待凉後過篩,去掉豆皮,放冰柜冷藏。

4、將紅豆沙與牛奶按2:1的比例一起入鍋中加熱調勻。

5、按個人口味用煉乳調甜味即可。

360常識網小貼士

1、牛奶中的脂肪營養價值非常高,其中的脂肪球顆粒很小,口感細膩,極易消化。此外,乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂,是營養價值很高的脂肪。

2、多攝取紅豆,有補血、促進血液迴圈、强化體力、增强抵抗力的效果。

3、哺乳期婦女多食紅豆,可促進乳汁的分泌。

4、在紅豆沙中插上可愛的棒棒糖攪拌棒,讓媽媽們更有食欲。

奶香紅豆的功效:哺乳期婦女多食紅豆,可促進乳汁的分泌。多攝取紅豆,有補血、促進血液迴圈、强化體力、增强抵抗力的效果。加上牛奶中含有的豐富營養,奶香紅豆可讓孕期媽媽補充營養,提高免疫力。

紅豆小丸子

用料:

紅豆200克、桂冠香糯200克、冰糖適量、水適量。

做法:

1、取紅豆200克清水沖洗後浸泡4—6小時。將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內,加入適量水,水面高於紅豆1—1.5釐米即可。大火燒開,中小火壓15分鐘左右。

2、準備好糯米小圓子。

3、往鍋裏放入適量冰糖、糯米小圓子中火煮熟,需攪拌。

4、取適量壓好的紅豆和紅豆湯放入小鍋中,邊加熱邊攪拌,使之成為紅豆沙即可。小圓子浮於湯麵即可關火。

360常識網小貼士

1、紅豆是富含葉酸的食物,並且含有較多的皂角甙,可刺激腸道。

2、紅豆有較多的膳食纖維,蛋白質中賴氨酸含量較高。

紅豆小丸子的功效:紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效,此外,它還含有多量對於治療便秘的纖維,潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美减肥的作用。

紅豆沙

用料:

紅豆500g、砂糖適量。

做法:

1、提前一晚把紅豆泡水,比較容易熟。

2、把紅豆放到高壓鍋,或者小鍋裡面煮,加多點水,知道水分幾乎都煮沒了,就差不多,注意看好火,避免燒焦。

3、把煮好的紅豆放到乾淨的布裡面,擠掉多餘的水分,水分越少,紅豆沙可以保持越久不容易壞。

4、紅豆放進炒鍋裡面,再加入白糖,一直攪拌。

5、這個過程中還會出水,直到水分都蒸發了,紅豆泥變得粘稠,就差不多了。

360常識網小貼士

1、紅豆有疏風清熱,燥濕止癢,潤膚養顏的功效。

2、紅豆根有催吐、瀉下作用;葉則有收斂作用,可用於止瀉。

3、只做好的紅豆沙也可拿來做包子餡等。

紅豆沙的功效:紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,囙此它有良好的利尿作用;紅豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美减肥的作用;紅豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效,很適合孕媽補充體能。

蜜紅豆

用料:

紅小豆400克、蜂蜜適量。

做法:

1、紅小豆挑去其中的雜質,加水浸泡一晚至豆子漲開。

2、倒去泡豆的水,將泡發的紅小豆放入鍋中,加入適量清水。

3、大火煮開後轉中小火煮至豆子軟爛即可。吃的時候加蜂蜜調味。

360常識網小貼士

1、紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。

2、紅豆有較多的膳食纖維,蛋白質中賴氨酸含量較高。

蜜紅豆的功效:紅豆能够有效補血健胃,而且可促進乳汁的分泌,給媽媽全面的營養。

紅豆酸嬭杯

用料:

紅豆200克、酸嬭適量、白糖適量。

做法:

1、紅豆用清水淘洗乾淨。

2、紅豆倒入砂鍋,加適量清水,開自動檔,時間上砂鍋一般要煮4小時左右。煮透後的紅豆撈出,加入適量白糖,拌勻。

3、酸嬭當中放進紅豆就行了。

360常識網小貼士

1、紅豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道。

2、紅豆有較多的膳食纖維,蛋白質中賴氨酸含量較高。

3、紅豆是富含葉酸的食物。

紅豆酸嬭杯的功效:紅豆具有健脾利水、解毒消腫等好處,紅豆富含鐵質,有補血、强化抵抗力的效果。

紅豆雙皮奶

用料:

牛奶245克、雞蛋1個、蜜紅豆1撮、白糖1小勺、香子蘭精適量。

做法:

1、取一隻雞蛋的蛋白,加入一小勺白糖,打勻。

2、牛奶倒入碗中,蓋上保鮮膜,大火上鍋蒸10分鐘後,取下保鮮膜,靜置放至溫凉,這時,牛奶上會結一層厚厚的膜,用小刀從碗邊劃一個三釐米的口子。

3、將牛奶緩緩從口中倒出,不要完全倒乾淨,要留下四分之一。

4、將倒出的牛奶和蛋白充分混全,滴入一滴香子蘭精,過一下篩,將處裡好的牛奶再從剛剛劃開的小口中,倒回原來的碗中。放上煮熟的紅豆,蓋上保鮮膜,上汽後,中小火15分鐘,蒸好後,馬上取下保鮮膜,凉後即可食用。

360常識網小貼士

1、牛奶中的脂肪營養價值非常高,其中的脂肪球顆粒很小,口感細膩,極易消化。此外,乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂,是營養價值很高的脂肪。

2、多攝取紅豆,有補血、促進血液迴圈、强化體力、增强抵抗力的效果。

紅豆雙皮奶的功效:寶寶適量食用紅豆,有補血、促進血液迴圈、强化體力、增强抵抗力的效果。加上牛奶中含有的豐富營養,可讓寶寶補充營養,提高免疫力。

本文標題: 紅豆怎麼做好吃?紅豆的做法大全
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