吃蘋果既能减肥，又能幫助消化。把蘋果和酸嬭用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸嬭拌在一起來食用。
優酪乳機怎麼做酸嬭-酸嬭怎麼做好吃
優酪乳機怎麼做酸嬭
優酪乳機做酸嬭的方法較為簡單，一般要先準備兩袋牛奶，以及1杯酸嬭，配比的比例為10:1。
做法步驟：
1、先將優酪乳機中的塑膠容器用開水消毒1分鐘，然後將水倒乾淨之後再將準備好的兩袋牛奶倒入其中。
2、接著再倒入酸嬭，然後用筷子或其他工具攪拌均勻。
3、將蓋好蓋子的容器放入優酪乳機中，然後再蓋上優酪乳機的蓋子，接通電源後，優酪乳機就開始工作了。大約8個小時即可。冬天可再加2個小時。
4、時間到了之後，取出塑膠容器，會發現酸嬭已經像豆腐腦一般粘稠，最好將其放入冰柜中2~4個小時即可食用。
360常識網小貼士：做好的酸嬭最好直接放入冰柜中，這樣能防止酸嬭再發酵。做酸嬭前準備的1杯量販店購買的酸嬭是用作菌種的，也可以直接用雙歧桿菌做菌種。比例是：1克雙歧桿菌粉+1000ML牛奶。喝優酪乳時，也可以根據自己的口味加入白糖、水果或者是其他的飲料。
酸嬭的製作方法
家中沒有優酪乳機的也可以嘗試著做酸嬭，但在做酸嬭前要準備好洗淨粗口玻璃瓶或瓷瓶。
做法步驟：
1、準備洗淨粗口玻璃瓶或瓷瓶（瓶口太大的玻璃瓶容易發生雜菌感染）。將玻璃瓶中裝滿牛奶。
2、用潔淨的雙層塑膠薄膜蓋住瓶口，並用線繩捆好。線繩不要捆紮太緊，因為在加熱的過程中會產生蒸汽，捆紮太緊的話容易導致薄膜破裂而發生污染。
3、將裝滿牛奶的玻璃瓶放入鍋中煮沸30分鐘，要注意，水應該浸沒牛奶，在煮的時候不要蓋鍋蓋。
4、煮過一段時間之後，取出玻璃瓶，冷卻至手背觸及不燙手時可打開薄膜加入2%~4%的市場銷售的新鮮純酸嬭，然後立刻將塑膠膜紮緊，這樣才能保證瓶內的無氧環境。
5、在室溫下放置10個小時左右，鮮奶乳凝如同豆腐腦，酸嬭即成。如果在冬天制酸嬭，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
6、最後將酸嬭瓶放入0—5℃的冰柜中冷藏2—4小時，即可食用，白糖可在滅菌時加入，也可在吃時加入。
酸嬭怎麼做好吃
酸嬭的吃法有許多，其中比較常見的為直接喝，其次可以在酸嬭中加入一些其他的水果或飲料，混合著吃，風味更佳。
酸嬭沙律
資料：各種水果，酸嬭1杯，沙拉醬。
做法步驟：
1、將準備好的各種水果洗淨之後，切成塊。
2、拌入兩勺沙拉醬，一勺酸嬭（也可只放酸嬭）。
3、將水果和沙律以及酸嬭攪拌均勻即可食用。
除了以上的吃法外，將酸嬭與不同的蔬菜、水果混合著吃，口感和食用作用各不一樣。
木瓜+酸嬭
木瓜的熱量很低，而且口感不錯，既能飽腹，還是美容减肥豐胸的佳品。可以將木瓜切成小塊，放進榨汁機中榨成木瓜汁，並拌上酸嬭一起飲用，既减肥又豐胸。
香蕉+酸嬭
香蕉是人們鍾愛的减肥佳果，香蕉營養高、熱量低，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維他命A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。將香蕉切成小薄片放入酸嬭中，既好看，又好吃。
蘋果+酸嬭
吃蘋果既能减肥，又能幫助消化。把蘋果和酸嬭用來代餐，效果就更好了。首先可以把蘋果切成塊，放進榨汁機中，然後再把榨好的蘋果汁與酸嬭拌在一起來食用，蘋果搭配酸嬭的味道清新。也可直接將切成塊的蘋果放入酸嬭中攪拌。