魚的鱗片、內臟去除，用水沖洗乾淨。洋葱切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、柳丁切大片備用。魚放入碗中，加鹽、料酒、洋葱絲、蒜片、辣椒圈、幾片柳丁醃漬一個小時。
香橙烤魚怎麼做？香橙烤魚的製作方法
香橙烤魚的製作方法
食用香橙烤魚有利於補充乳類的維他命不足，其果肉酸甜適度，富有香氣，可解油膩，消積食，增强兒童的抵抗力。
資料：
香橙、魚、花生油。
調料：
鹽、糖、醋、醬油。
做法：
Step1：魚的鱗片、內臟去除，用水沖洗乾淨。洋葱切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、柳丁切大片備用。
Step2：魚放入碗中，加鹽、料酒、洋葱絲、蒜片、辣椒圈、幾片柳丁醃漬一個小時。
Step3：用廚房紙巾擦乾魚肚內和表面的水分，平底鍋內塗薄薄一層沙拉油油，魚入鍋，每面各煎2分鐘。
Step4：在烤盤中墊入錫紙，將柳丁片均勻鋪入，再將魚上和適當配料放上去，將烤箱預熱至200度，置於中層，烤18分左右，就大功告成了。