“葱拌豆腐”“茶葉蛋”等等，這些家常的美食，卻不利於身體健康。食物本身無害，只是人們在搭配美食的時候忽略了這些食物營養的相互作用，錯誤的搭配會讓美食變成損害身體健康的食物。哪些家常菜榜上有名，一起來看。
1、小葱皮蛋拌豆腐（豆腐小葱）
豆腐含有豐富的蛋白質、鈣等營養成分，而葱中含有大量草酸。當豆腐與葱合在一起時，豆腐中的鈣與葱中的草酸結合形成白色沉澱物草酸鈣，使豆腐中的鈣質遭到破壞。草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之類的菜，就會造成人體鈣質的缺乏，易發生缺鈣和出現小腿抽筋、軟骨症、骨折等症。有些人在燒豆腐時用蔥花調味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮笋、苦瓜等，同燒時也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸後再用，則可防止生成草酸鈣。
2、酸辣黃瓜拌仙草（黃瓜辣椒）
黃瓜含維他命C分解酶，會使辣椒中的維他命C遭到破壞，降低其營養價值。
3、香蕉酸嬭（香蕉酸嬭）
優酪乳能降低膽固醇。空腹喝優酪乳會因胃內的酸度太强，乳酸菌在胃液裏很難存活，降低酸嬭的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
4、五香茶葉蛋（茶葉雞蛋）
濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收利用。
5、黃豆燉豬蹄（猪蹄黃豆）
黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基，可與猪蹄中的礦物質合成螯合物，而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
6、菠菜豆腐羹（菠菜豆腐）
豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而菠菜中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣，不能被人體吸收。
還是那句話，食物本無罪過，只是不正確的搭配降低了食物的營養價值，甚至還有可能影響身體健康，大家要重視。