春暖花開,眼下正是賞花的好時節。花兒很美,除了讓人大飽眼福外,其實不少還有藥用價值。下麵這些花兒或是它們的根莖、皮等部位,用來泡茶、入茶,也有助於養生保健。
1、雞蛋花
雞蛋花是嶺南民間常用的清熱祛濕藥,又稱緬栀子、蛋黃花等,其花初色白後黃,入藥幹品是黑色的;味甘,微苦,性凉;常用於感冒,濕熱腹痛、腹瀉痢疾等,除清利濕熱外,還可解錶,防中暑。
2、茉莉花
茉莉花是疏肝養肝的良藥,可解鬱結,鮮花或幹花都可以用。其味辛甘,稍溫,體虛外感風寒者可用,但火熱內盛、燥結便秘者慎用。
3、扁豆花
扁豆花是白扁豆的花,芳香醒脾,能祛解暑濕。鮮花選芳香色白大朵的,色黑變壞的不可用。其味甘平,在孩子感冒初期或感受到暑濕時用效果好,用量一般一次7.5~15克。
4、葛花
葛根的花,具有解錶清熱的功效,能昇散濕熱,可緩解頸項强痛,也有助解酒止熱嘔。
5、玫瑰花
玫瑰花用來泡茶性質溫和,男女皆宜,其芳香可助緩解女性生理期痛經、乳房脹痛等不適,也有助緩和情緒、平衡內分泌。玫瑰花的食用方法比較多,如雲南的玫瑰花餅,還有玫瑰花茶、玫瑰花露、玫瑰花膏等。
6、芍藥
芍藥花形嫵媚,花色豔麗。
入藥部分:主要是芍藥的根,白花芍藥根為白芍,赤花芍藥根為赤芍。白芍赤芍雖只差一字,但功效各有側重,白芍重養,養肝養血,緩中止痛,養陰收汗;赤芍則重清,清熱凉血,活血祛瘀,囙此臨床應用有所不同,食療中有分開用的,也有聯用的。
7、牡丹
有“國花”之譽,自古人們就將雍容華貴的牡丹比作國色天香的“美女”。
入藥部分:牡丹乾燥根皮,稱為丹皮;有清熱凉血、活血散瘀的功效。不同的花色,其根皮功效也稍有側重,如《本草綱目》所記:赤花者利,白花者補。
8、百合
百合花種類繁多,形態典雅大方,清香宜人。
入藥部分:百合的鱗莖,入藥常為幹品,鮮品用量需加量;具有潤肺止咳、清心安神的作用,用於調治燥熱傷肺或陰虛咳嗽、咯血,虛煩失眠的人群也適合。
9、石斛
很難把中藥中的石斛和美麗的石斛蘭聯系在一起吧?但它們確實是一家。
入藥部分:為蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖,以鐵皮石斛為佳;具有益胃生津、滋陰清熱的功效。