冬季是一個非常寒冷的季節，所以在冬季的時候我們要做好禦寒的準備，下麵為大家介紹冬季可以禦寒的食物有哪些。
冬季可以禦寒的食物有哪些
紅糖水
寒冷的冬季強調溫補，就飲品來說，紅糖水是最好的溫補品。紅糖有“東方的巧克力”的美譽，其好處在於“溫而補之，溫而通之，溫而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效，且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。紅糖水一定要煮一下。將紅糖煮成紅糖水喝比直接用熱水沖泡更容易吸收其中的營養成分，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。
山楂
冬季是山楂的上市季節，山楂既是食品又是藥品，具有開胃、消食、活血的功效，現代醫學研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機酸，這些有機酸能够新增消化酶分泌。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因為山楂含黃酮類化合物，對防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。冬季熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配决明子，能起到降低血脂的作用。
枸杞
一般冬季的養生原則應以益氣助陽，滋陰補腎為主，而枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞是上乘的滋補藥，含有人體必需的各種營養成分，其中蛋白質為20%左右、脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無機鹽和多種維他命，主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等症。
花生
深秋後的花生成熟，秋後初冬適量吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生製品。花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化。花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好。
栗子
栗子有“千果之王”的美稱，還是益腎宜氣的“補藥”。栗子主要功效為養胃健脾、補腎强筋，老少鹹宜。現代醫學研究發現栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維他命，有抗高血壓、冠心病和動脈硬化的功效。栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補腎的功效。
冬季禦寒食譜
核桃羊肉粥
核桃仁10克，羊肉100克，羊腎1對，大米100克，葱、薑、鹽等調味品適量。先將羊肉洗淨，切細；羊腎剖開，去筋膜，切細；再取大米煮沸，放入羊肉、羊腎。煮至粥熟後，加入適量葱、薑、鹽等調味品，即可食用。此粥具有溫補腎陽的作用，適合陽虛怕冷者食用。
橄欖雪梨燉瘦肉
橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。首先瘦肉切塊，連同準備好的雪梨，橄欖，蜜棗一同放入到鍋中燉。
蟲草烏雞湯
烏骨雞100---200克，冬蟲夏草10克，懷山藥30克，葱、薑、鹽等調味品適量。將烏骨雞肉切塊，葱切段，薑切片，與冬蟲夏草、懷山藥一起放入砂鍋中，大火煮沸後，改小火燉熟，加入食鹽等調味品即可食肉喝湯。此湯具有益氣養血、溫中散寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。
雞絲湯
雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內；將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後，沖入裝雞絲的湯碗內即可。