一、扁豆粥
資料：粳米250克、白扁豆100克。
做法：上述材料加水適量，共煮成粥。
功效：扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病症。
二、雞蛋花粥
資料：新鮮雞蛋花10朵、粳米60克。
做法：上述材料加水適量，共煮成稀粥。
功效：雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，並對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病症有較好的療效。
三、苡仁粥
資料：粳米250克、苡仁100克。
做法：上述材料加水適量，共煮成粥。
功效：苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效。適用於食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病症。
四、百合粥
資料：百合50克、粳米l00克、冰糖80克。
做法：上述材料加水適量，共煮成粥。百合粥具有潤肺止咳、養心安神、滋陰清熱的作用。適用於老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥乾咳、涕淚過多、熱病恢復期餘熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經衰弱、肺結核、更年期綜合征等病症。
五、赤豆粥
資料：粳米250克、赤豆100克。
做法：上述材料加水適量，共煮成粥。
功效：赤豆粥具有消水腫、補血健脾的作用。適用於水腫、腳氣足腫、貧血等病症。
六、絲瓜粥
資料：絲瓜100克、粳米250克、猪油10克、精鹽3克。
做法：上述材料共煮成粥。
功效：絲瓜粥具有清熱、化痰、凉血解毒的作用。適用於熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病症。
七、綠豆粥
資料：粳米250克、綠豆100克。
做法：上述材料加水適量，共煮成粥。
功效：綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用。適用於糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病症。
八、黃瓜粥
資料：黃瓜500克、糯米、蜂蜜各100克。
做法：上述材料加水適量，共煮成粥。
功效：黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用。適用於熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病症。
九、荷葉粥
資料：粳米250克、鮮荷葉半張。
做法：上述材料煮成粥。
功效：荷葉粥具有清熱解暑、凉血止血的作用。適用於夏季中暑所致的頭昏噁心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病症。