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沙參玉竹老鴨湯
用料:
老鴨半只,猪瘦肉200克,沙參、淮山各15克,玉竹、薑片各10克,鹽適量。
做法:
1.將老鴨洗淨斬件,猪瘦肉切片,和老鴨一起飛水焯去血沫後撈出。將沙參、玉竹、淮山放清水中浸泡30分鐘左右備用。
2.把鴨肉、猪瘦肉、沙參、玉竹、淮山、薑片放入鍋中,加適量清水大火煮開後,調至小火煲煮3小時,盛出後再根據個人口味加入鹽調味即可。
適宜人群:
適合因空氣乾燥、氣溫降低而引起的皮膚乾燥、脾胃虛弱及上火者。
主要功效:
沙參主要功能是潤肺,玉竹則可以去燥敗火,老鴨更是滋陰補腎、養胃生津之物,此湯有非常好的滋潤功效,能從脾肺到皮膚給予由內而外的滋養。
資料如何買?
沙參、玉竹需到大型中藥材店或者淘寶購買。沙參以粗細均勻、色黃白者為佳;玉竹則以色澤明亮、呈白色者最好。
如何吃?
鴨肉性凉、玉竹性平、沙參性微凉,此湯適合一周飲用2次左右。
食用禁忌:
脾胃虛寒、腹瀉者不宜服用。
Tips:補水,是秋冬季節保持好皮膚重中之重的任務。滋陰潤肺之後,能讓皮膚補水變得更容易,此湯中的老鴨、玉竹、沙參、淮山都有此功效。如果再常用大豆、肉皮、百合、梨子等食材煲湯,搭配食用一些葡萄等水果,補水效果更是明顯。
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羅漢果百合排骨
用料:
猪肋排500克,羅漢果半個,無花果5個,百合40克,鹽適量。
做法:
1.將猪肋排斬成段後,飛水後焯去血沫,撈出備用。羅漢果、無花果、百合用清水稍微沖洗後備用。
2.將猪肋排、羅漢果、無花果、百合等資料放入湯煲中,加入適量清水,大火煮開後,轉小火煲煮2小時,喝時根據個人口味加鹽調味即可。
適宜人群:
適合由於受秋燥導致咽喉乾澀者、經常熬夜導致排毒不暢者,或是經常處於空氣流通較差的環境者食用。
主要功效:
無花果中含大量的果膠和維他命,吸水膨脹後,能吸附多種化學物質。所以食用無花果能使腸道中各種有害物質被吸附,然後排出體外。此湯有很好的潤腸通便、幫助排毒的功效。
資料如何買?
煲湯用的無花果基本是果乾,在購買時應儘量挑選個頭較大、果肉飽滿的。
如何吃?
無花果性平味甘,羅漢果、百合性凉但用量較少。此湯一周可以飲用3次左右。
食用禁忌:
寒性胃痛者、糖尿病患者不宜食用。
Tips:乾燥導致人的火氣節節上升,但胃口卻在大增,再加上現在生活節奏快,熬夜、不規律的飲食習慣造成毒素排不出來,皮膚變得粗糙暗淡。排毒才能養顏,煲湯多用無花果、胡蘿蔔、綠豆、苦瓜或者黑木耳這些健脾益胃的資料,能有效幫你排除毒素。
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黨參椰汁雞肉湯
用料:
椰果果肉100克,椰汁180毫升,老母雞800克,沙參、黨參各1根,薑4片,鹽適量。
做法:
1.將老母雞斬件洗淨、飛水焯燙,除去血沫後撈出。椰果果肉切小塊,黨參、沙參用清水稍稍沖洗後備用。
2.將雞肉、椰汁、椰果、黨參、沙參、薑片等資料一起放入湯煲中,加入適量清水用大火煮開後,轉小火煲兩個半小時即可,喝時可加入適量鹽調味。也可不加鹽,享用湯的椰香。
適宜人群:
適合口乾舌燥、皮膚黯沉者服用。
主要功效:
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、維他命和大量的人體必需的微量元素,經常飲用能益人氣力,擴充血容量,滋潤皮膚,具有美容作用,再加上黨參和雞湯的滋補,這道湯有很好的滋潤美白的功效。
資料如何買?
這道湯用的是新鮮椰汁和椰肉,但一般來說,椰肉和椰汁成熟的時節不一樣,所以要根據你所買到椰子的成熟度來决定椰肉和椰汁的用量。
如何吃?
椰子性溫熱,不宜一次飲用過量,建議一周食用2次。
食用禁忌:
肝火旺盛、糖尿病患者應忌食或少食。
Tips:經過夏日强烈紫外線的侵襲,美白成為皮膚保養要做的又一功課。美白可以通過護膚品保養,但更需通過飲食進行內部的調養。椰汁、杏仁、銀耳、魚肉是比較好的可用來煲湯美白的食材,除此之外,也可多吃蜂蜜、燕麥等食物。
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沙參玉竹老鴨湯
用料:
老鴨半只,猪瘦肉200克,沙參、淮山各15克,玉竹、薑片各10克,鹽適量。
做法:
1.將老鴨洗淨斬件,猪瘦肉切片,和老鴨一起飛水焯去血沫後撈出。將沙參、玉竹、淮山放清水中浸泡30分鐘左右備用。
2.把鴨肉、猪瘦肉、沙參、玉竹、淮山、薑片放入鍋中,加適量清水大火煮開後,調至小火煲煮3小時,盛出後再根據個人口味加入鹽調味即可。
適宜人群:
適合因空氣乾燥、氣溫降低而引起的皮膚乾燥、脾胃虛弱及上火者。
主要功效:
沙參主要功能是潤肺,玉竹則可以去燥敗火,老鴨更是滋陰補腎、養胃生津之物,此湯有非常好的滋潤功效,能從脾肺到皮膚給予由內而外的滋養。
資料如何買?
沙參、玉竹需到大型中藥材店或者淘寶購買。沙參以粗細均勻、色黃白者為佳;玉竹則以色澤明亮、呈白色者最好。
如何吃?
鴨肉性凉、玉竹性平、沙參性微凉,此湯適合一周飲用2次左右。
食用禁忌:
脾胃虛寒、腹瀉者不宜服用。
Tips:補水,是秋冬季節保持好皮膚重中之重的任務。滋陰潤肺之後,能讓皮膚補水變得更容易,此湯中的老鴨、玉竹、沙參、淮山都有此功效。如果再常用大豆、肉皮、百合、梨子等食材煲湯,搭配食用一些葡萄等水果,補水效果更是明顯。
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羅漢果百合排骨
用料:
猪肋排500克,羅漢果半個,無花果5個,百合40克,鹽適量。
做法:
1.將猪肋排斬成段後,飛水後焯去血沫,撈出備用。羅漢果、無花果、百合用清水稍微沖洗後備用。
2.將猪肋排、羅漢果、無花果、百合等資料放入湯煲中,加入適量清水,大火煮開後,轉小火煲煮2小時,喝時根據個人口味加鹽調味即可。
適宜人群:
適合由於受秋燥導致咽喉乾澀者、經常熬夜導致排毒不暢者,或是經常處於空氣流通較差的環境者食用。
主要功效:
無花果中含大量的果膠和維他命,吸水膨脹後,能吸附多種化學物質。所以食用無花果能使腸道中各種有害物質被吸附,然後排出體外。此湯有很好的潤腸通便、幫助排毒的功效。
資料如何買?
煲湯用的無花果基本是果乾,在購買時應儘量挑選個頭較大、果肉飽滿的。
如何吃?
無花果性平味甘,羅漢果、百合性凉但用量較少。此湯一周可以飲用3次左右。
食用禁忌:
寒性胃痛者、糖尿病患者不宜食用。
Tips:乾燥導致人的火氣節節上升,但胃口卻在大增,再加上現在生活節奏快,熬夜、不規律的飲食習慣造成毒素排不出來,皮膚變得粗糙暗淡。排毒才能養顏,煲湯多用無花果、胡蘿蔔、綠豆、苦瓜或者黑木耳這些健脾益胃的資料,能有效幫你排除毒素。
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黨參椰汁雞肉湯
用料:
椰果果肉100克,椰汁180毫升,老母雞800克,沙參、黨參各1根,薑4片,鹽適量。
做法:
1.將老母雞斬件洗淨、飛水焯燙,除去血沫後撈出。椰果果肉切小塊,黨參、沙參用清水稍稍沖洗後備用。
2.將雞肉、椰汁、椰果、黨參、沙參、薑片等資料一起放入湯煲中,加入適量清水用大火煮開後,轉小火煲兩個半小時即可,喝時可加入適量鹽調味。也可不加鹽,享用湯的椰香。
適宜人群:
適合口乾舌燥、皮膚黯沉者服用。
主要功效:
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、維他命和大量的人體必需的微量元素,經常飲用能益人氣力,擴充血容量,滋潤皮膚,具有美容作用,再加上黨參和雞湯的滋補,這道湯有很好的滋潤美白的功效。
資料如何買?
這道湯用的是新鮮椰汁和椰肉,但一般來說,椰肉和椰汁成熟的時節不一樣,所以要根據你所買到椰子的成熟度來决定椰肉和椰汁的用量。
如何吃?
椰子性溫熱,不宜一次飲用過量,建議一周食用2次。
食用禁忌:
肝火旺盛、糖尿病患者應忌食或少食。
Tips:經過夏日强烈紫外線的侵襲,美白成為皮膚保養要做的又一功課。美白可以通過護膚品保養,但更需通過飲食進行內部的調養。椰汁、杏仁、銀耳、魚肉是比較好的可用來煲湯美白的食材,除此之外,也可多吃蜂蜜、燕麥等食物。