銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
鴨肉粥
資料：鴨肉、薑、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法：1、一半糯米一半大米提前半小時洗乾淨瀝幹水份。2、油熱放薑片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香。3、倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調至小火煮半小時。4、翻開蓋，下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白胡椒。
綠豆粥
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
麥冬粥
麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥，常食能養心滋陰安神，潤肺祛暑降溫。
魷魚肉片粥
資料：魷魚幹、肉片、雞腿骨頭
做法很簡單，把魷魚幹，雞骨頭，干貝和米用高壓鍋壓成粥，然後打開鍋蓋，火開大，放入肉片，燙熟即可。
薄荷粥
先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛凉，氣味清香，很是可口。
蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
苦瓜粥
苦瓜100克洗淨去瓤切成小塊，大米100克淘淨加水煮沸後，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
麥仁大米粥
取大麥仁、白米各150克，淘淨煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效。
花蟹粥
主料：花蟹，糯米（半杯），珍珠米（半杯）
輔料：大骨，薑片，青葱
做法：1、把米洗淨待用。2、大骨熬成大骨湯。3、蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥。
夏季喝粥是一種健康的飲食管道，喝粥不僅能够暖胃，加入中藥材，還能够治病調補身體，所以夏天如果沒有食欲不想吃飯的話，就可以煮點藥粥來飽腹了。
銀花粥
銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
鴨肉粥
資料：鴨肉、薑、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法：1、一半糯米一半大米提前半小時洗乾淨瀝幹水份。2、油熱放薑片，倒入鴨肉翻炒，下米炒香。3、倒到高壓鍋，煮到蓋冒氣泡，調至小火煮半小時。4、翻開蓋，下蒜段、芹菜，加鹽、雞精、白胡椒。
綠豆粥
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
麥冬粥
麥冬30克，煎湯取汁，與粳米100克煮粥，常食能養心滋陰安神，潤肺祛暑降溫。
魷魚肉片粥
資料：魷魚幹、肉片、雞腿骨頭
做法很簡單，把魷魚幹，雞骨頭，干貝和米用高壓鍋壓成粥，然後打開鍋蓋，火開大，放入肉片，燙熟即可。
薄荷粥
先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛凉，氣味清香，很是可口。
蓮子粥
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米同煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
苦瓜粥
苦瓜100克洗淨去瓤切成小塊，大米100克淘淨加水煮沸後，再放入苦瓜、冰糖、精鹽適量，煮成粥。有消暑降熱、清心明目、去煩解毒之功效。
麥仁大米粥
取大麥仁、白米各150克，淘淨煮粥。有消暑降溫、止渴生津、補中益氣之效。
花蟹粥
主料：花蟹，糯米（半杯），珍珠米（半杯）
輔料：大骨，薑片，青葱
做法：1、把米洗淨待用。2、大骨熬成大骨湯。3、蟹斬成段和大米一起倒入大骨湯，熬成粥。
夏季喝粥是一種健康的飲食管道，喝粥不僅能够暖胃，加入中藥材，還能够治病調補身體，所以夏天如果沒有食欲不想吃飯的話，就可以煮點藥粥來飽腹了。